| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 100 г |
| Куриный фарш | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
Фарш тщательно перемешать с луком и морковью, соль и перец по вкусу. Запекать в духовке 40 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.9 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1873 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 15.1% | 738 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.6% | 1697 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.9% | 1250 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 489.1 мкг | 900 мкг | 54.3% | 60.4% | 184 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.146 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.931 мг | 5 мг | 58.6% | 65.2% | 171 г |
| бета Криптоксантин | 0.305 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.244 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.537 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.8% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 7.5% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 35.41 мг | 500 мг | 7.1% | 7.9% | 1412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 11.8% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 15.9% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.061 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.7% | 6600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.683 мкг | 3 мкг | 22.8% | 25.4% | 439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.66 мг | 90 мг | 4.1% | 4.6% | 2459 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 2% | 5639 г |
| гамма Токоферол | 0.121 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.366 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13661 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 5.2% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.104 мг | 20 мг | 15.5% | 17.2% | 644 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.889 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.49 мг | 2500 мг | 12.8% | 14.2% | 782 г |
| Кальций, Ca | 27.7 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.1% | 3610 г |
| Кремний, Si | 7.317 мг | 30 мг | 24.4% | 27.1% | 410 г |
| Магний, Mg | 25.52 мг | 400 мг | 6.4% | 7.1% | 1567 г |
| Натрий, Na | 509.15 мг | 1300 мг | 39.2% | 43.6% | 255 г |
| Сера, S | 19.51 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 5126 г |
| Фосфор, P | 122.1 мг | 800 мг | 15.3% | 17% | 655 г |
| Хлор, Cl | 749.39 мг | 2300 мг | 32.6% | 36.3% | 307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 8% | 1385 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 1.89 мкг | 10 мкг | 18.9% | 21% | 529 г |
| Литий, Li | 1.463 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2698 мг | 2 мг | 13.5% | 15% | 741 г |
| Медь, Cu | 94.65 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 10.6% | 1057 г |
| Молибден, Mo | 6.22 мкг | 70 мкг | 8.9% | 9.9% | 1125 г |
| Никель, Ni | 2.195 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.939 мкг | 55 мкг | 12.6% | 14% | 793 г |
| Стронций, Sr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.42 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18674 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.7% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 1.9267 мг | 12 мг | 16.1% | 17.9% | 623 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.668 г | ~ | |||
| Валин | 0.482 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.775 г | ~ | |||
| Лизин | 0.828 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аланин | 0.602 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.932 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.581 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.725 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.314 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.376 г | min 16.8 г | 8.2% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.214 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.738 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.443 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.07 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.064 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Курино-говяжьи котлеты с морковью составляет 89,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».