| Кабачок (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Чеснок (Припускание) | 20 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 20 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.8 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 8.5% | 717 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 12.4% | 496 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.6% | 1333 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.3 мкг | 900 мкг | 22.9% | 14.1% | 436 г |
| бета Каротин | 1.238 мг | 5 мг | 24.8% | 15.2% | 404 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 43.19 мг | 500 мг | 8.6% | 5.3% | 1158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 4.2% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 6.8% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.866 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.359 мкг | 3 мкг | 45.3% | 27.8% | 221 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.79 мг | 90 мг | 5.3% | 3.3% | 1879 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4121 г |
| Витамин Н, биотин | 2.042 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.5% | 2449 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8044 мг | 20 мг | 24% | 14.7% | 416 г |
| Ниацин | 2.956 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.23 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.9% | 776 г |
| Кальций, Ca | 25 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Кремний, Si | 14.494 мг | 30 мг | 48.3% | 29.7% | 207 г |
| Магний, Mg | 22.49 мг | 400 мг | 5.6% | 3.4% | 1779 г |
| Натрий, Na | 37.15 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.8% | 3499 г |
| Сера, S | 139.55 мг | 1000 мг | 14% | 8.6% | 717 г |
| Фосфор, P | 122.6 мг | 800 мг | 15.3% | 9.4% | 653 г |
| Хлор, Cl | 42.66 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.2% | 5391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.857 мг | 18 мг | 10.3% | 6.3% | 969 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 5.634 мкг | 10 мкг | 56.3% | 34.6% | 177 г |
| Литий, Li | 0.67 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1327 мг | 2 мг | 6.6% | 4.1% | 1507 г |
| Медь, Cu | 146.42 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 9% | 683 г |
| Молибден, Mo | 9.537 мкг | 70 мкг | 13.6% | 8.4% | 734 г |
| Никель, Ni | 6.251 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.546 мкг | 55 мкг | 1% | 0.6% | 10073 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.8 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9132 г |
| Хром, Cr | 6.12 мкг | 50 мкг | 12.2% | 7.5% | 817 г |
| Цинк, Zn | 2.0963 мг | 12 мг | 17.5% | 10.7% | 572 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.725 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.621 г | ~ | |||
| Валин | 0.578 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.396 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.833 г | ~ | |||
| Лизин | 0.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
| Треонин | 0.455 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.823 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.621 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.008 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.532 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.776 г | ~ | |||
| Пролин | 0.391 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.751 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.201 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.173 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.23 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.748 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.52 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.169 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.093 г | min 16.8 г | 24.4% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.659 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу составляет 162,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».