| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Пшеничная Мука [Макфа] | 250 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Сыр Творожный Violette [Карат] | 400 г |
| Сметана 20% [Ростагроэкспорт] | 130 г |
| Яйцо куриное (Яйца) | 380 г |
| Смородина черная | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295.3 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 570 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 2.8% | 1226 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 10.6% | 318 г |
| Углеводы | 27.5 г | 219 г | 12.6% | 4.3% | 796 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 11.8 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 19263 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.9 мкг | 900 мкг | 7.2% | 2.4% | 1387 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 3.32 мг | 500 мг | 0.7% | 0.2% | 15060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.615 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 65041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.6 мг | 90 мг | 27.3% | 9.2% | 366 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 6944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 0.4% | 8242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.295 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16949 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0684 мг | 20 мг | 0.3% | 0.1% | 29240 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 44.97 мг | 2500 мг | 1.8% | 0.6% | 5559 г |
| Кальций, Ca | 6.06 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.2% | 16502 г |
| Кремний, Si | 7.49 мг | 30 мг | 25% | 8.5% | 401 г |
| Магний, Mg | 3.81 мг | 400 мг | 1% | 0.3% | 10499 г |
| Натрий, Na | 4.77 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.1% | 27254 г |
| Сера, S | 0.73 мг | 1000 мг | 0.1% | 136986 г | |
| Фосфор, P | 5.9 мг | 800 мг | 0.7% | 0.2% | 13559 г |
| Хлор, Cl | 1.72 мг | 2300 мг | 0.1% | 133721 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.227 мг | 18 мг | 1.3% | 0.4% | 7930 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Кобальт, Co | 0.492 мкг | 10 мкг | 4.9% | 1.7% | 2033 г |
| Литий, Li | 0.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0223 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 8969 г |
| Медь, Cu | 16.23 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6161 г |
| Молибден, Mo | 2.952 мкг | 70 мкг | 4.2% | 1.4% | 2371 г |
| Никель, Ni | 0.197 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.232 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 23707 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.36 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 169492 г | |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.0256 мг | 12 мг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Цирконий, Zr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.36 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.069 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.182 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.233 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.754 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.369 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.724 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.579 г | min 16.8 г | 15.4% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.188 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с черной смородины составляет 295,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».