| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Свекла (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Морковь (Варка без слива) | 50 г |
| Вода | 500 г |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Кетчуп Томатный [Heinz] | 50 г |
| Бульон куриный | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.8 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.8% | 8096 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 10.6% | 4471 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 3.4% | 14000 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 5.3% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 9.6% | 5000 г |
| Вода | 29.7 г | 2273 г | 1.3% | 6.3% | 7653 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.4 мкг | 900 мкг | 2.4% | 11.5% | 4206 г |
| бета Каротин | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 13% | 3759 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 3.4% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 3.4% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 2.26 мг | 500 мг | 0.5% | 2.4% | 22124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 2.9% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 8.7% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.606 мкг | 400 мкг | 0.9% | 4.3% | 11093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 17.8% | 2687 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.026 мг | 15 мг | 0.2% | 1% | 57692 г |
| Витамин Н, биотин | 0.022 мкг | 50 мкг | 227273 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 34.6% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.218 мг | 20 мг | 1.1% | 5.3% | 9174 г |
| Ниацин | 0.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.22 мг | 2500 мг | 3.4% | 16.3% | 2968 г |
| Кальций, Ca | 8.9 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.3% | 11236 г |
| Кремний, Si | 12.834 мг | 30 мг | 42.8% | 205.8% | 234 г |
| Магний, Mg | 4.57 мг | 400 мг | 1.1% | 5.3% | 8753 г |
| Натрий, Na | 88.91 мг | 1300 мг | 6.8% | 32.7% | 1462 г |
| Сера, S | 7.04 мг | 1000 мг | 0.7% | 3.4% | 14205 г |
| Фосфор, P | 9.2 мг | 800 мг | 1.2% | 5.8% | 8696 г |
| Хлор, Cl | 141.44 мг | 2300 мг | 6.1% | 29.3% | 1626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.195 мг | 18 мг | 1.1% | 5.3% | 9231 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.4% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 38.5% | 1250 г |
| Литий, Li | 7.76 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0617 мг | 2 мг | 3.1% | 14.9% | 3241 г |
| Медь, Cu | 25.1 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 12% | 3984 г |
| Молибден, Mo | 2.696 мкг | 70 мкг | 3.9% | 18.8% | 2596 г |
| Никель, Ni | 2.652 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.083 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1% | 66265 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.9% | 25790 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 20.2% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.0918 мг | 12 мг | 0.8% | 3.8% | 13072 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.954 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 20,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».