Мой здоровый рацион

Рецепт Творожное суфле с брусникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожное суфле с брусникой

Яйцо куриное 3 Штука
Творог 2% жирности (Запекание пудинг) 400 г
Овсяная мука (Запекание) 80 г
Ванильный сахар 2 г
Ванильный сахар 2 г
брусника вяленая 40 г
Способ приготовления

творог – 200 гр., яйцо – 1 шт., овсяные хлопья – 2 ст. л., клюква сушеная (или изюм, курага, сушеные яблоки) – 40 гр., мед/сахзам (сахарозаменитель менее калориен) – чайная ложка. Приготовление: Овсяные хлопья смолоть в блендере. Смешать с творожком и медом взбить в блендере. Вмешать в творожную массу хлопья, сухофрукты и размешать ложкой, направляя ее в одну сторону. Выпекать в силиконовой форме около получаса при 160-180 градусов (ставить уже в теплую духовку). Совет: также вкусно готовить такое суфле из творога в духовке с рисовой мукой. Ею заменяются овсяные хлопья с сохранением массы (...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожное суфле с брусникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 930 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 12.7% 434 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 4.9% 1143 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 4% 1386 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.4% 3919 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.4 мкг 900 мкг 7.5% 4.1% 1335 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 8.2% 672 г
Витамин В4, холин 87.65 мг 500 мг 17.5% 9.7% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 4.9% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 4.4% 1250 г
Витамин В9, фолаты 28.312 мкг 400 мкг 7.1% 3.9% 1413 г
Витамин В12, кобаламин 1.002 мкг 3 мкг 33.4% 18.5% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.525 мкг 10 мкг 5.3% 2.9% 1905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4399 г
Витамин Н, биотин 9.814 мкг 50 мкг 19.6% 10.8% 509 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8225 мг 20 мг 19.1% 10.6% 523 г
Ниацин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.66 мг 2500 мг 4.7% 2.6% 2107 г
Кальций, Ca 93.84 мг 1000 мг 9.4% 5.2% 1066 г
Магний, Mg 31.14 мг 400 мг 7.8% 4.3% 1285 г
Натрий, Na 56.81 мг 1300 мг 4.4% 2.4% 2288 г
Сера, S 174.69 мг 1000 мг 17.5% 9.7% 572 г
Фосфор, P 203.2 мг 800 мг 25.4% 14% 394 г
Хлор, Cl 113.33 мг 2300 мг 4.9% 2.7% 2029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Железо, Fe 1.251 мг 18 мг 7% 3.9% 1439 г
Йод, I 10.7 мкг 150 мкг 7.1% 3.9% 1402 г
Кобальт, Co 3.683 мкг 10 мкг 36.8% 20.3% 272 г
Марганец, Mn 0.0122 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16393 г
Медь, Cu 59.51 мкг 1000 мкг 6% 3.3% 1680 г
Молибден, Mo 6.543 мкг 70 мкг 9.3% 5.1% 1070 г
Олово, Sn 8.67 мкг ~
Селен, Se 27.215 мкг 55 мкг 49.5% 27.3% 202 г
Стронций, Sr 11.33 мкг ~
Фтор, F 34.26 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11675 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 2.5% 2203 г
Цинк, Zn 0.5035 мг 12 мг 4.2% 2.3% 2383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.416 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.543 г min 16.8 г 9.2% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.961 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.369 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Творожное суфле с брусникой составляет 181 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».