| Кабачок | 100 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Салат зеленый по 1-58 | 100 г |
| Укроп | 100 г |
| Петрушка свежая | 100 г |
| Салат романо (римский салат, ромен) | 100 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Шпинат | 100 г |
| Яйцо перепелиное | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Тыквенные семечки, жареные без соли | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.2 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2583 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 7.1% | 2171 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11.5% | 1333 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.3% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 11.5% | 1333 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 473.2 мкг | 900 мкг | 52.6% | 80.7% | 190 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.798 мг | 5 мг | 56% | 85.9% | 179 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 249.247 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 12.7% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 63.99 мг | 500 мг | 12.8% | 19.6% | 781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 10.7% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 7.2% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.978 мкг | 400 мкг | 11% | 16.9% | 910 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 8.7% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.02 мг | 90 мг | 45.6% | 69.9% | 219 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 2.3% | 6623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.381 мг | 15 мг | 9.2% | 14.1% | 1086 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.312 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.306 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 16340 г |
| Витамин К, филлохинон | 251.6 мкг | 120 мкг | 209.7% | 321.6% | 48 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1719 мг | 20 мг | 5.9% | 9% | 1707 г |
| Ниацин | 0.419 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.54 мг | 2500 мг | 14.9% | 22.9% | 671 г |
| Кальций, Ca | 92.52 мг | 1000 мг | 9.3% | 14.3% | 1081 г |
| Кремний, Si | 16.527 мг | 30 мг | 55.1% | 84.5% | 182 г |
| Магний, Mg | 53.76 мг | 400 мг | 13.4% | 20.6% | 744 г |
| Натрий, Na | 48.45 мг | 1300 мг | 3.7% | 5.7% | 2683 г |
| Сера, S | 24.76 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.8% | 4039 г |
| Фосфор, P | 99.4 мг | 800 мг | 12.4% | 19% | 805 г |
| Хлор, Cl | 48.59 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.2% | 4733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.752 мг | 18 мг | 15.3% | 23.5% | 654 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.7% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 2.802 мкг | 10 мкг | 28% | 42.9% | 357 г |
| Литий, Li | 3.43 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4087 мг | 2 мг | 20.4% | 31.3% | 489 г |
| Медь, Cu | 96.99 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 14.9% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 2.538 мкг | 70 мкг | 3.6% | 5.5% | 2758 г |
| Никель, Ni | 3.463 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.191 мкг | 55 мкг | 7.6% | 11.7% | 1312 г |
| Стронций, Sr | 25.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.17 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.4% | 11706 г |
| Хром, Cr | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 17.2% | 893 г |
| Цинк, Zn | 0.681 мг | 12 мг | 5.7% | 8.7% | 1762 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 39.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.24 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.43 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.191 г | min 16.8 г | 7.1% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.425 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.336 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.172 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.421 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зелёный составляет 65,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».