| Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 750 г |
| Томатное пюре. Консервы | 650 г |
| Чеснок | 30 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.2 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 6.7% | 768 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 13% | 397 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92 мкг | 900 мкг | 10.2% | 5.3% | 978 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% | 5.6% | 926 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.7% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 35.18 мг | 500 мг | 7% | 3.6% | 1421 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 4.5% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 5.8% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.163 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.095 мкг | 3 мкг | 36.5% | 18.8% | 274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.9 мг | 90 мг | 13.2% | 6.8% | 756 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.052 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.821 мг | 15 мг | 5.5% | 2.8% | 1827 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5273 мг | 20 мг | 12.6% | 6.5% | 791 г |
| Ниацин | 0.295 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 433.43 мг | 2500 мг | 17.3% | 8.9% | 577 г |
| Кальций, Ca | 23.63 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4232 г |
| Кремний, Si | 0.053 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 56604 г |
| Магний, Mg | 29.1 мг | 400 мг | 7.3% | 3.8% | 1375 г |
| Натрий, Na | 39.11 мг | 1300 мг | 3% | 1.5% | 3324 г |
| Сера, S | 8.74 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11442 г |
| Фосфор, P | 108.8 мг | 800 мг | 13.6% | 7% | 735 г |
| Хлор, Cl | 0.62 мг | 2300 мг | 370968 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.86 мг | 18 мг | 10.3% | 5.3% | 968 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1% | 5348 г |
| Литий, Li | 0.062 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0975 мг | 2 мг | 4.9% | 2.5% | 2051 г |
| Медь, Cu | 160.87 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 8.3% | 622 г |
| Молибден, Mo | 0.527 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 13283 г |
| Никель, Ni | 0.353 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.032 мкг | 55 мкг | 14.6% | 7.5% | 685 г |
| Фтор, F | 0.17 мкг | 4000 мкг | 2352941 г | ||
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 2.1919 мг | 12 мг | 18.3% | 9.4% | 547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.81 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.533 г | ~ | |||
| Валин | 0.402 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лизин | 0.677 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Треонин | 0.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.319 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.512 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.555 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.417 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.076 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.394 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.87 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.56 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.155 г | min 16.8 г | 36.6% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.225 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.991 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.879 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.779 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.779 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.779 г | ~ |
Энергетическая ценность Телячий фарш с помидорами составляет 194,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».