Мой здоровый рацион

Рецепт Суп харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп харчо

Лук репчатый 310 г
Чеснок, порошок 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Рис Длиннозерный Шлифованный [Увелка] 100 г
Помидор (томат), грунтовый 400 г
Говядина отборная, плоская часть грудинки, посное мясо, тушеная 215 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.4 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4626 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 10.4% 2621 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.8% 7000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 5.2% 5341 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.9% 4000 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 11% 2503 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 5.8% 4762 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 5.8% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 3.6% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 3.6% 7500 г
Витамин В4, холин 10.7 мг 500 мг 2.1% 5.8% 4673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 4.9% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 7.4% 3704 г
Витамин В9, фолаты 3.292 мкг 400 мкг 0.8% 2.2% 12151 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 16.8% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 4.31 мг 90 мг 4.8% 13.2% 2088 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 2.7% 9804 г
Витамин Н, биотин 0.249 мкг 50 мкг 0.5% 1.4% 20080 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 2.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.4994 мг 20 мг 2.5% 6.9% 4005 г
Ниацин 0.086 мг ~
Бетаин 1.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.36 мг 2500 мг 3.1% 8.5% 3190 г
Кальций, Ca 9.28 мг 1000 мг 0.9% 2.5% 10776 г
Кремний, Si 1.297 мг 30 мг 4.3% 11.8% 2313 г
Магний, Mg 6.52 мг 400 мг 1.6% 4.4% 6135 г
Натрий, Na 5.38 мг 1300 мг 0.4% 1.1% 24164 г
Сера, S 8.88 мг 1000 мг 0.9% 2.5% 11261 г
Фосфор, P 25 мг 800 мг 3.1% 8.5% 3200 г
Хлор, Cl 10.95 мг 2300 мг 0.5% 1.4% 21005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.5 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 6.6% 4255 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 1.1% 26316 г
Кобальт, Co 1.297 мкг 10 мкг 13% 35.7% 771 г
Литий, Li 3.81 мкг ~
Марганец, Mn 0.0469 мг 2 мг 2.3% 6.3% 4264 г
Медь, Cu 33.88 мкг 1000 мкг 3.4% 9.3% 2952 г
Молибден, Mo 1.97 мкг 70 мкг 2.8% 7.7% 3553 г
Никель, Ni 2.013 мкг ~
Рубидий, Rb 68.6 мкг ~
Селен, Se 2.508 мкг 55 мкг 4.6% 12.6% 2193 г
Фтор, F 71.47 мкг 4000 мкг 1.8% 4.9% 5597 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 4.7% 5814 г
Цинк, Zn 0.671 мг 12 мг 5.6% 15.4% 1788 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.026 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.277 г min 16.8 г 1.6% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.246 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп харчо составляет 36,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».