| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 70 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 70 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 400 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Тимьян, сушеный | 1 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 200 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 150 г |
| Индейка, только мясо | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1253 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 8.7% | 854 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 12.5% | 596 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.4 мкг | 900 мкг | 22.7% | 16.9% | 440 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.222 мг | 5 мг | 24.4% | 18.2% | 409 г |
| бета Криптоксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.951 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 5.5% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 37.89 мг | 500 мг | 7.6% | 5.7% | 1320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 5.3% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 10.9% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.289 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.541 мкг | 3 мкг | 18% | 13.4% | 555 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.51 мг | 90 мг | 12.8% | 9.5% | 782 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 2.8% | 2660 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.619 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8078 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 3.1% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6681 мг | 20 мг | 18.3% | 13.6% | 545 г |
| Ниацин | 1.507 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.49 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.6% | 870 г |
| Кальций, Ca | 19.57 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5110 г |
| Кремний, Si | 2.368 мг | 30 мг | 7.9% | 5.9% | 1267 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 4.2% | 1750 г |
| Натрий, Na | 318.98 мг | 1300 мг | 24.5% | 18.2% | 408 г |
| Сера, S | 94.37 мг | 1000 мг | 9.4% | 7% | 1060 г |
| Фосфор, P | 107 мг | 800 мг | 13.4% | 10% | 748 г |
| Хлор, Cl | 152.71 мг | 2300 мг | 6.6% | 4.9% | 1506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.537 мг | 18 мг | 8.5% | 6.3% | 1171 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 3.716 мкг | 10 мкг | 37.2% | 27.7% | 269 г |
| Литий, Li | 0.442 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1338 мг | 2 мг | 6.7% | 5% | 1495 г |
| Медь, Cu | 113.48 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 8.4% | 881 г |
| Молибден, Mo | 6.526 мкг | 70 мкг | 9.3% | 6.9% | 1073 г |
| Никель, Ni | 4.705 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.501 мкг | 55 мкг | 4.5% | 3.3% | 2199 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.38 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7940 г |
| Хром, Cr | 5.01 мкг | 50 мкг | 10% | 7.4% | 998 г |
| Цинк, Zn | 1.365 мг | 12 мг | 11.4% | 8.5% | 879 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.505 г | ~ | |||
| Валин | 0.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лизин | 0.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Треонин | 0.357 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.474 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.768 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.405 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.383 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.426 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.244 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.244 г | min 16.8 г | 25.3% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.93 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.861 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.793 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность соус балоньез составляет 134,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».