| Шампиньоны | 650.5 г |
| Лук репчатый | 510.5 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Чеснок | 20.2 г |
| Соль пряная адыгейская (кориандр,петрушка,чеснок,укроп,перец,чабер) | 8.1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1824 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 7.6% | 1434 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 9.1% | 1191 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.5% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 25.5% | 426 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 9.5% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.438 мг | 1.8 мг | 24.3% | 26.3% | 411 г |
| Витамин В4, холин | 25.81 мг | 500 мг | 5.2% | 5.6% | 1937 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.053 мг | 5 мг | 41.1% | 44.5% | 244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 8.2% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.727 мкг | 400 мкг | 8.7% | 9.4% | 1152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 3.4% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.17 мг | 90 мг | 15.7% | 17% | 635 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.829 мг | 15 мг | 12.2% | 13.2% | 820 г |
| Витамин Н, биотин | 15.614 мкг | 50 мкг | 31.2% | 33.8% | 320 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6819 мг | 20 мг | 28.4% | 30.8% | 352 г |
| Ниацин | 4.668 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 631.4 мг | 2500 мг | 25.3% | 27.4% | 396 г |
| Кальций, Ca | 37.62 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.1% | 2658 г |
| Кремний, Si | 6.546 мг | 30 мг | 21.8% | 23.6% | 458 г |
| Магний, Mg | 25.51 мг | 400 мг | 6.4% | 6.9% | 1568 г |
| Натрий, Na | 631.95 мг | 1300 мг | 48.6% | 52.7% | 206 г |
| Сера, S | 75.78 мг | 1000 мг | 7.6% | 8.2% | 1320 г |
| Фосфор, P | 154.2 мг | 800 мг | 19.3% | 20.9% | 519 г |
| Хлор, Cl | 1003.1 мг | 2300 мг | 43.6% | 47.2% | 229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 698.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.957 мг | 18 мг | 5.3% | 5.7% | 1881 г |
| Йод, I | 19.28 мкг | 150 мкг | 12.9% | 14% | 778 г |
| Кобальт, Co | 18.189 мкг | 10 мкг | 181.9% | 197.1% | 55 г |
| Литий, Li | 0.835 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 17.9% | 608 г |
| Медь, Cu | 3688.52 мкг | 1000 мкг | 368.9% | 399.7% | 27 г |
| Молибден, Mo | 5.311 мкг | 70 мкг | 7.6% | 8.2% | 1318 г |
| Никель, Ni | 2.694 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 375.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.08 мкг | 55 мкг | 45.6% | 49.4% | 219 г |
| Стронций, Sr | 15.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 53.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.06 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11093 г |
| Хром, Cr | 14.78 мкг | 50 мкг | 29.6% | 32.1% | 338 г |
| Цинк, Zn | 0.9246 мг | 12 мг | 7.7% | 8.3% | 1298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.828 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.486 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 59.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.184 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.991 г | min 16.8 г | 5.9% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.886 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.794 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 27% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.607 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные с луком 19.09.21г составляет 92,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».