| Печень куриная (Жарка) | 570 г |
| Морковь (Припускание) | 106 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 167 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Овсяные отруби | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1211 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 16.4% | 439 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.5% | 1600 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 3.2% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 9% | 800 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 2.9% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3776.7 мкг | 900 мкг | 419.6% | 301.7% | 24 г |
| Ретинол | 3.467 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.971 мг | 5 мг | 39.4% | 28.3% | 254 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 22.427 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.357 мг | 1.5 мг | 23.8% | 17.1% | 420 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.155 мг | 1.8 мг | 64.2% | 46.2% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 176.6 мг | 500 мг | 35.3% | 25.4% | 283 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 2.3% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.876 мг | 2 мг | 43.8% | 31.5% | 228 г |
| Витамин В9, фолаты | 218.889 мкг | 400 мкг | 54.7% | 39.3% | 183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.517 мкг | 3 мкг | 483.9% | 347.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.25 мг | 90 мг | 13.6% | 9.8% | 735 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7426 г |
| бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.147 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.329 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15198 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8034 мг | 20 мг | 44% | 31.6% | 227 г |
| Ниацин | 5.783 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.78 мг | 2500 мг | 13.3% | 9.6% | 751 г |
| Кальций, Ca | 33.19 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 3013 г |
| Кремний, Si | 5.353 мг | 30 мг | 17.8% | 12.8% | 560 г |
| Магний, Mg | 45.72 мг | 400 мг | 11.4% | 8.2% | 875 г |
| Натрий, Na | 459.3 мг | 1300 мг | 35.3% | 25.4% | 283 г |
| Сера, S | 198.2 мг | 1000 мг | 19.8% | 14.2% | 505 г |
| Фосфор, P | 287.4 мг | 800 мг | 35.9% | 25.8% | 278 г |
| Хлор, Cl | 658.5 мг | 2300 мг | 28.6% | 20.6% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.818 мг | 18 мг | 65.7% | 47.2% | 152 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 14.903 мкг | 10 мкг | 149% | 107.1% | 67 г |
| Литий, Li | 0.977 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.858 мг | 2 мг | 42.9% | 30.8% | 233 г |
| Медь, Cu | 419.59 мкг | 1000 мкг | 42% | 30.2% | 238 г |
| Молибден, Mo | 55.223 мкг | 70 мкг | 78.9% | 56.7% | 127 г |
| Никель, Ni | 1.747 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.087 мкг | 55 мкг | 98.3% | 70.7% | 102 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23627 г |
| Хром, Cr | 8.88 мкг | 50 мкг | 17.8% | 12.8% | 563 г |
| Цинк, Zn | 6.3637 мг | 12 мг | 53% | 38.1% | 189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.494 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.021 г | ~ | |||
| Валин | 1.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.821 г | ~ | |||
| Лизин | 1.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.586 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.954 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.471 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 1.357 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.781 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 1.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.976 г | ~ | |||
| Пролин | 1.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.516 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.639 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.863 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.415 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.953 г | min 16.8 г | 5.7% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.442 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 139,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».