Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузная каша

Кукурузная крупа 40 г
Вода 185 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 56 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 8 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Сахар песок 7 г
Способ приготовления

Кукурузная каша с добавлением молока и масла

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.6 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2064 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.7% 4471 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.6% 2154 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 7.2% 1698 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.7% 3333 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.4% 2786 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 2.8% 4348 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.9% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.8% 4390 г
Витамин В4, холин 4.96 мг 500 мг 1% 1.2% 10081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.9% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.7% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.502 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 11422 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 3.3% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.4% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 1.1% 10714 г
Витамин Н, биотин 1.492 мкг 50 мкг 3% 3.7% 3351 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.4391 мг 20 мг 2.2% 2.7% 4555 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.22 мг 2500 мг 1.9% 2.3% 5185 г
Кальций, Ca 29.46 мг 1000 мг 2.9% 3.6% 3394 г
Магний, Mg 7.35 мг 400 мг 1.8% 2.2% 5442 г
Натрий, Na 76.53 мг 1300 мг 5.9% 7.2% 1699 г
Сера, S 15.09 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6627 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 5% 2454 г
Хлор, Cl 122.1 мг 2300 мг 5.3% 6.5% 1884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.3 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Железо, Fe 0.401 мг 18 мг 2.2% 2.7% 4489 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 8824 г
Кобальт, Co 0.782 мкг 10 мкг 7.8% 9.6% 1279 г
Марганец, Mn 0.0566 мг 2 мг 2.8% 3.4% 3534 г
Медь, Cu 31.54 мкг 1000 мкг 3.2% 3.9% 3171 г
Молибден, Mo 3.687 мкг 70 мкг 5.3% 6.5% 1899 г
Никель, Ni 3.152 мкг ~
Олово, Sn 5.09 мкг ~
Селен, Se 2.694 мкг 55 мкг 4.9% 6% 2042 г
Стронций, Sr 3.21 мкг ~
Титан, Ti 3.64 мкг ~
Фтор, F 66.14 мкг 4000 мкг 1.7% 2.1% 6048 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 8.5% 1458 г
Цинк, Zn 0.1478 мг 12 мг 1.2% 1.5% 8119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.214 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.595 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.738 г min 16.8 г 4.4% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.485 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кукурузная каша составляет 81,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».