Рецепт Паштет печеночный из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет печеночный из индейки

Печень индейки	410 г
Индейка	370 г
Индейка, грудка, только мясо	410 г
Желатин, сухой порошок, неподлсащенный	7 г
Чеснок	3 г
Вода, бутилированная, в общем	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет печеночный из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.3 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1844 г
Белки	15.2 г	76 г	20%	21.9%	500 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	5.7%	1931 г
Углеводы	0.1 г	219 г			219000 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Вода	81.7 г	2273 г	3.6%	3.9%	2782 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1948.5 мкг	900 мкг	216.5%	237.1%	46 г
Ретинол	1.948 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	5.1%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.618 мг	1.8 мг	34.3%	37.6%	291 г
Витамин В4, холин	81.1 мг	500 мг	16.2%	17.7%	617 г
Витамин В5, пантотеновая	1.88 мг	5 мг	37.6%	41.2%	266 г
Витамин В6, пиридоксин	0.578 мг	2 мг	28.9%	31.7%	346 г
Витамин В9, фолаты	166.617 мкг	400 мкг	41.7%	45.7%	240 г
Витамин В12, кобаламин	5.176 мкг	3 мкг	172.5%	188.9%	58 г
Витамин C, аскорбиновая	5.93 мг	90 мг	6.6%	7.2%	1518 г
Витамин D, кальциферол	0.403 мкг	10 мкг	4%	4.4%	2481 г
Витамин D3, холекальциферол	0.403 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.092 мг	15 мг	0.6%	0.7%	16304 г
гамма Токоферол	0.031 мг	~
Витамин РР, НЭ	6.7687 мг	20 мг	33.8%	37%	295 г
Ниацин	0.002 мг	~
Бетаин	1.326 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	159.25 мг	2500 мг	6.4%	7%	1570 г
Кальций, Ca	13.36 мг	1000 мг	1.3%	1.4%	7485 г
Кремний, Si	0.005 мг	30 мг			600000 г
Магний, Mg	18.71 мг	400 мг	4.7%	5.1%	2138 г
Натрий, Na	84.65 мг	1300 мг	6.5%	7.1%	1536 г
Сера, S	0.11 мг	1000 мг			909091 г
Фосфор, P	155.9 мг	800 мг	19.5%	21.4%	513 г
Хлор, Cl	0.05 мг	2300 мг			4600000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.8 мкг	~
Бор, B	0.1 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	2.527 мг	18 мг	14%	15.3%	712 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг			750000 г
Кобальт, Co	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Литий, Li	0.005 мкг	~
Марганец, Mn	0.0785 мг	2 мг	3.9%	4.3%	2548 г
Медь, Cu	252.96 мкг	1000 мкг	25.3%	27.7%	395 г
Молибден, Mo	0.045 мкг	70 мкг	0.1%	0.1%	155556 г
Никель, Ni	0.03 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	26.867 мкг	55 мкг	48.8%	53.5%	205 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Хром, Cr	0.07 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Цинк, Zn	1.5113 мг	12 мг	12.6%	13.8%	794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.083 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.876 г	~
Валин	0.495 г	~
Гистидин*	0.378 г	~
Изолейцин	0.426 г	~
Лейцин	1.042 г	~
Лизин	1.197 г	~
Метионин	0.384 г	~
Треонин	0.54 г	~
Триптофан	0.157 г	~
Фенилаланин	0.503 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.842 г	~
Аспарагиновая кислота	1.192 г	~
Гидроксипролин	0.072 г	~
Глицин	0.785 г	~
Глутаминовая кислота	2.013 г	~
Пролин	0.891 г	~
Серин	0.61 г	~
Тирозин	0.447 г	~
Цистеин	0.149 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	129.51 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.445 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.295 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.658 г	min 16.8 г	3.9%	4.3%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.047 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.584 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.506 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.787 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	7.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.605 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.55 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.026 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.107 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.012 г	~
Трансжиры	0.027 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.021 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.02 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~

Энергетическая ценность Паштет печеночный из индейки составляет 91,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок