Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо Отборное [Окское] 57 г
Манная крупа 56 г
Сахар песок 62 г
Подсолнечное масло 22 г
Сметана 10% [Простоквашино] 78 г
Творог 5% [Юрьевская Буренка] 368 г
Изюм, золотистый, без косточек 0 г
Пшеничная Мука [Яшкино] 20 г
Творог Обезжиренный [Ядринмолоко] 0 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Алейка] 0 г
Сметана Простоквашино 15% 0 г
Клюква сушеная, подслащенная 0 г
Яичный белок куриный 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.8 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 843 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 7.6% 661 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 7.5% 667 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 4.5% 1117 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3776 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.003 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 0.5% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В9, фолаты 1.943 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.587 мг 15 мг 10.6% 5.3% 945 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.2534 мг 20 мг 1.3% 0.7% 7893 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 11.26 мг 2500 мг 0.5% 0.3% 22202 г
Кальций, Ca 1.97 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 50761 г
Кремний, Si 0.507 мг 30 мг 1.7% 0.9% 5917 г
Магний, Mg 1.52 мг 400 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Натрий, Na 0.35 мг 1300 мг 371429 г
Сера, S 6.33 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 15798 г
Фосфор, P 7.2 мг 800 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Хлор, Cl 1.77 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 129944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.1 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 8.7 мкг ~
Железо, Fe 0.113 мг 18 мг 0.6% 0.3% 15929 г
Кобальт, Co 2.112 мкг 10 мкг 21.1% 10.6% 473 г
Марганец, Mn 0.0372 мг 2 мг 1.9% 1% 5376 г
Медь, Cu 5.91 мкг 1000 мкг 0.6% 0.3% 16920 г
Молибден, Mo 0.954 мкг 70 мкг 1.4% 0.7% 7338 г
Никель, Ni 0.971 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Титан, Ti 0.75 мкг ~
Фтор, F 1.69 мкг 4000 мкг 236686 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Цинк, Zn 0.0498 мг 12 мг 0.4% 0.2% 24096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.786 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 21.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.637 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.79 г min 16.8 г 4.7% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.786 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.157 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.984 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 199,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».