| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 340 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Бульон говяжий | 1750 г |
| Свекла (Варка без слива) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 160 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.7 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6079 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 11.6% | 3167 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 7.2% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 14.4% | 2500 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 14.4% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.9 мкг | 900 мкг | 10.1% | 36.5% | 990 г |
| бета Каротин | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 41.9% | 859 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.875 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 11.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 20.6% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 7.96 мг | 500 мг | 1.6% | 5.8% | 6281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 3.2% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 17.3% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.049 мкг | 400 мкг | 1.5% | 5.4% | 6613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.24 мг | 90 мг | 5.8% | 20.9% | 1718 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.064 мг | 15 мг | 0.4% | 1.4% | 23438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.6 мкг | 120 мкг | 11.3% | 40.8% | 882 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1057 мг | 20 мг | 5.5% | 19.9% | 1809 г |
| Ниацин | 0.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.79 мг | 2500 мг | 11.9% | 43% | 842 г |
| Кальций, Ca | 21.29 мг | 1000 мг | 2.1% | 7.6% | 4697 г |
| Кремний, Si | 13.302 мг | 30 мг | 44.3% | 159.9% | 226 г |
| Магний, Mg | 14.47 мг | 400 мг | 3.6% | 13% | 2764 г |
| Натрий, Na | 181.49 мг | 1300 мг | 14% | 50.5% | 716 г |
| Сера, S | 27.14 мг | 1000 мг | 2.7% | 9.7% | 3685 г |
| Фосфор, P | 43.3 мг | 800 мг | 5.4% | 19.5% | 1848 г |
| Хлор, Cl | 18.32 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.9% | 12555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.581 мг | 18 мг | 3.2% | 11.6% | 3098 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.2% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.209 мкг | 10 мкг | 12.1% | 43.7% | 827 г |
| Литий, Li | 7.483 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 13.4% | 2740 г |
| Медь, Cu | 85.34 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 30.7% | 1172 г |
| Молибден, Mo | 2.665 мкг | 70 мкг | 3.8% | 13.7% | 2627 г |
| Никель, Ni | 2.831 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.228 мкг | 55 мкг | 2.2% | 7.9% | 4479 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 75047 г |
| Хром, Cr | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 17.3% | 2101 г |
| Цинк, Zn | 0.3087 мг | 12 мг | 2.6% | 9.4% | 3887 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.274 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.34 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 27,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».