| фарш в перцы | 1000 г |
| Перец сладкий зеленый | 633 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1593 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 11.4% | 835 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.5% | 1273 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.2% | 1818 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.7 мкг | 900 мкг | 24.7% | 23.4% | 404 г |
| бета Каротин | 1.337 мг | 5 мг | 26.7% | 25.3% | 374 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 10.7% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 3.46 мг | 500 мг | 0.7% | 0.7% | 14451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 4.4% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 11.5% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.936 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5767 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 3.2% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.59 мг | 90 мг | 72.9% | 69% | 137 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.684 мг | 15 мг | 4.6% | 4.4% | 2193 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.1% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8458 мг | 20 мг | 14.2% | 13.4% | 703 г |
| Ниацин | 2.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.14 мг | 2500 мг | 8.4% | 7.9% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 10.56 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9470 г |
| Кремний, Si | 2.301 мг | 30 мг | 7.7% | 7.3% | 1304 г |
| Магний, Mg | 29.89 мг | 400 мг | 7.5% | 7.1% | 1338 г |
| Натрий, Na | 76.18 мг | 1300 мг | 5.9% | 5.6% | 1706 г |
| Сера, S | 7.45 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.7% | 13423 г |
| Фосфор, P | 89.4 мг | 800 мг | 11.2% | 10.6% | 895 г |
| Хлор, Cl | 22.67 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 10146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 4.1% | 2332 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 1.9% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 3.638 мкг | 10 мкг | 36.4% | 34.4% | 275 г |
| Литий, Li | 2.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 7.9% | 1212 г |
| Медь, Cu | 89.18 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 8.4% | 1121 г |
| Молибден, Mo | 3.774 мкг | 70 мкг | 5.4% | 5.1% | 1855 г |
| Никель, Ni | 0.641 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.88 мкг | 55 мкг | 10.7% | 10.1% | 935 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.73 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 10890 г |
| Хром, Cr | 8.34 мкг | 50 мкг | 16.7% | 15.8% | 600 г |
| Цинк, Zn | 0.9251 мг | 12 мг | 7.7% | 7.3% | 1297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.629 г | ~ | |||
| Валин | 0.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.411 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лизин | 0.859 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.484 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.736 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.387 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.374 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.811 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.729 г | min 16.8 г | 10.3% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.588 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.906 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность перец составляет 105,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».