Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка домашняя

Лук батун 65 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 245 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 320 г
Огурец грунтовый 285 г
Колбаса вареная говяжья 305 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 9.2% 1070 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.4% 1057 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.6% 3776 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.5% 2222 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.5% 2863 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.1 мкг 900 мкг 6.1% 6% 1633 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 2.623 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 7.7% 1277 г
Витамин В4, холин 56.14 мг 500 мг 11.2% 11.1% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 9.3% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 5.9% 1667 г
Витамин В9, фолаты 5.83 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6861 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 3.5% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 7.18 мг 90 мг 8% 7.9% 1253 г
Витамин D, кальциферол 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 4.5% 2242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5455 г
Витамин Н, биотин 4.308 мкг 50 мкг 8.6% 8.5% 1161 г
Витамин К, филлохинон 14.8 мкг 120 мкг 12.3% 12.2% 811 г
Витамин РР, НЭ 2.535 мг 20 мг 12.7% 12.6% 789 г
Ниацин 0.96 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.29 мг 2500 мг 9.7% 9.6% 1032 г
Кальций, Ca 24.55 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 4073 г
Кремний, Si 12.381 мг 30 мг 41.3% 40.9% 242 г
Магний, Mg 17.95 мг 400 мг 4.5% 4.5% 2228 г
Натрий, Na 270.75 мг 1300 мг 20.8% 20.6% 480 г
Сера, S 74.72 мг 1000 мг 7.5% 7.4% 1338 г
Фосфор, P 115.2 мг 800 мг 14.4% 14.3% 694 г
Хлор, Cl 37.49 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.3 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.669 мг 18 мг 9.3% 9.2% 1078 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 3.2% 3151 г
Кобальт, Co 2.262 мкг 10 мкг 22.6% 22.4% 442 г
Марганец, Mn 0.0914 мг 2 мг 4.6% 4.6% 2188 г
Медь, Cu 93.24 мкг 1000 мкг 9.3% 9.2% 1073 г
Молибден, Mo 1.451 мкг 70 мкг 2.1% 2.1% 4824 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 6.611 мкг 55 мкг 12% 11.9% 832 г
Фтор, F 28.09 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14240 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 4.4% 2262 г
Цинк, Zn 0.3818 мг 12 мг 3.2% 3.2% 3143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 228.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.822 г min 16.8 г 4.9% 4.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Окрошка домашняя составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».