| Куриный фарш | 700 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 15.6% | 444 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.4% | 667 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3101 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.5 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.6% | 4390 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.9% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 9.9% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 73.97 мг | 500 мг | 14.8% | 10.3% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.108 мг | 5 мг | 22.2% | 15.4% | 451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.483 мг | 2 мг | 24.2% | 16.8% | 414 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.474 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 27137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.557 мкг | 3 мкг | 18.6% | 12.9% | 539 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.2% | 5747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 5068 г |
| гамма Токоферол | 0.157 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.595 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.2% | 3135 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4191 мг | 20 мг | 27.1% | 18.8% | 369 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 491.84 мг | 2500 мг | 19.7% | 13.7% | 508 г |
| Кальций, Ca | 9.87 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10132 г |
| Магний, Mg | 20.29 мг | 400 мг | 5.1% | 3.5% | 1971 г |
| Натрий, Na | 65.84 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.5% | 1974 г |
| Сера, S | 13.89 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7199 г |
| Фосфор, P | 179.1 мг | 800 мг | 22.4% | 15.5% | 447 г |
| Хлор, Cl | 12.32 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 3.7% | 1889 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 0.789 мкг | 10 мкг | 7.9% | 5.5% | 1267 г |
| Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.6% | 11765 г |
| Медь, Cu | 66.42 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 4.6% | 1506 г |
| Молибден, Mo | 0.474 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.5% | 14768 г |
| Селен, Se | 11.818 мкг | 55 мкг | 21.5% | 14.9% | 465 г |
| Фтор, F | 4.34 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 92166 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 1.4416 мг | 12 мг | 12% | 8.3% | 832 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.822 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.514 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.339 г | ~ | |||
| Лизин | 1.461 г | ~ | |||
| Метионин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.718 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.969 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.586 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.805 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.545 г | ~ | |||
| Пролин | 0.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.747 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.594 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.811 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.489 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.718 г | min 16.8 г | 22.1% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.524 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.756 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.306 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.06 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.039 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета куриная из фарша составляет 144,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».