| Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо | 300 г |
| Чеснок | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Петрушка сушеная | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.7 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1298 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 22.1% | 349 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3188 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 64286 г |
| альфа Каротин | 0.132 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.174 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.129 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.761 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.7% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6.4% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 90.47 мг | 500 мг | 18.1% | 14% | 553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 10.1% | 761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.655 мг | 2 мг | 32.8% | 25.3% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.319 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.5% | 3003 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.519 мкг | 3 мкг | 50.6% | 39% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 1.6% | 4673 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5398 мг | 20 мг | 32.7% | 25.2% | 306 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.224 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.83 мг | 2500 мг | 14.8% | 11.4% | 674 г |
| Кальций, Ca | 35.74 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.8% | 2798 г |
| Кремний, Si | 0.041 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 73171 г |
| Магний, Mg | 27.63 мг | 400 мг | 6.9% | 5.3% | 1448 г |
| Натрий, Na | 184.5 мг | 1300 мг | 14.2% | 10.9% | 705 г |
| Сера, S | 1.61 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 62112 г |
| Фосфор, P | 213.1 мг | 800 мг | 26.6% | 20.5% | 375 г |
| Хлор, Cl | 193.03 мг | 2300 мг | 8.4% | 6.5% | 1192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.183 мг | 18 мг | 12.1% | 9.3% | 825 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.5% | 5155 г |
| Литий, Li | 0.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1541 мг | 2 мг | 7.7% | 5.9% | 1298 г |
| Медь, Cu | 111.45 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 8.6% | 897 г |
| Молибден, Mo | 0.765 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.8% | 9150 г |
| Никель, Ni | 0.274 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.597 мкг | 55 мкг | 50.2% | 38.7% | 199 г |
| Фтор, F | 0.36 мкг | 4000 мкг | 1111111 г | ||
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 4.1382 мг | 12 мг | 34.5% | 26.6% | 290 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.419 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.42 г | ~ | |||
| Валин | 1.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.7 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.753 г | ~ | |||
| Лизин | 1.854 г | ~ | |||
| Метионин | 0.572 г | ~ | |||
| Треонин | 0.878 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.871 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.337 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.009 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 1.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.3 г | ~ | |||
| Пролин | 1.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.867 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.703 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.913 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.427 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.765 г | min 16.8 г | 10.5% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.59 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 129,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».