Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки из свинины

Фарш свиной, 21% жира, приготовленный 250 г
Куриный фарш 250 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 33 г
Лук репчатый 63 г
Картофель 69 г
Чеснок 2 г
Яйцо куриное 50 г
Вода 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.1 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 984 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 11.6% 503 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.5% 554 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.2% 4977 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.8% 3294 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 1.1% 5172 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.283 мг 1.5 мг 18.9% 11% 530 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 6% 978 г
Витамин В4, холин 66.41 мг 500 мг 13.3% 7.8% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 7.5% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 9.9% 590 г
Витамин В9, фолаты 5.272 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7587 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 7.4% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 1.8% 3214 г
Витамин D, кальциферол 0.299 мкг 10 мкг 3% 1.8% 3344 г
Витамин D3, холекальциферол 0.159 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5226 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.441 мкг 50 мкг 2.9% 1.7% 3470 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.6288 мг 20 мг 18.1% 10.6% 551 г
Ниацин 0.183 мг ~
Бетаин 3.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.03 мг 2500 мг 14.3% 8.4% 698 г
Кальций, Ca 17.4 мг 1000 мг 1.7% 1% 5747 г
Кремний, Si 4.883 мг 30 мг 16.3% 9.5% 614 г
Магний, Mg 18.9 мг 400 мг 4.7% 2.7% 2116 г
Натрий, Na 69.55 мг 1300 мг 5.4% 3.2% 1869 г
Сера, S 21.87 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4572 г
Фосфор, P 153.2 мг 800 мг 19.2% 11.2% 522 г
Хлор, Cl 47.1 мг 2300 мг 2% 1.2% 4883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.6 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 13.07 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 3.3% 1754 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7614 г
Кобальт, Co 1.581 мкг 10 мкг 15.8% 9.2% 633 г
Литий, Li 6.759 мкг ~
Марганец, Mn 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.4% 2469 г
Медь, Cu 65.02 мкг 1000 мкг 6.5% 3.8% 1538 г
Молибден, Mo 1.86 мкг 70 мкг 2.7% 1.6% 3763 г
Никель, Ni 0.722 мкг ~
Рубидий, Rb 82.1 мкг ~
Селен, Se 16.535 мкг 55 мкг 30.1% 17.6% 333 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 17.52 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22831 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3378 г
Цинк, Zn 1.6906 мг 12 мг 14.1% 8.2% 710 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.423 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.937 г ~
Валин 0.767 г ~
Гистидин* 0.519 г ~
Изолейцин 0.683 г ~
Лейцин 1.171 г ~
Лизин 1.287 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.654 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.849 г ~
Аспарагиновая кислота 1.376 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.692 г ~
Глутаминовая кислота 2.26 г ~
Пролин 0.573 г ~
Серин 0.642 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.121 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.996 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.416 г min 16.8 г 26.3% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.396 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.884 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.95 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.16 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.018 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлетки из свинины составляет 171,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок