Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты паровые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты паровые

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 600 г
Лук репчатый 270 г
Хлеб белый 170 г
Чеснок 15 г
Яйцо куриное 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты паровые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.6 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 9.1% 535 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 9.9% 487 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 2.4% 2009 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.1% 1538 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.3% 3738 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 1.5% 3147 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 7.48 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.312 мг 1.5 мг 20.8% 10.1% 481 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 8% 602 г
Витамин В4, холин 68.99 мг 500 мг 13.8% 6.7% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 6.3% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 9.7% 498 г
Витамин В9, фолаты 33.515 мкг 400 мкг 8.4% 4.1% 1193 г
Витамин В12, кобаламин 0.495 мкг 3 мкг 16.5% 8% 606 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 1.5% 3158 г
Витамин D, кальциферол 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 2.3% 2075 г
Витамин D3, холекальциферол 0.24 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 1.4% 3472 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 2.465 мкг 50 мкг 4.9% 2.4% 2028 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.2352 мг 20 мг 26.2% 12.7% 382 г
Ниацин 0.093 мг ~
Бетаин 20.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.37 мг 2500 мг 9.4% 4.5% 1067 г
Кальций, Ca 50.6 мг 1000 мг 5.1% 2.5% 1976 г
Кремний, Si 1.388 мг 30 мг 4.6% 2.2% 2161 г
Магний, Mg 19.06 мг 400 мг 4.8% 2.3% 2099 г
Натрий, Na 140.18 мг 1300 мг 10.8% 5.2% 927 г
Сера, S 37.86 мг 1000 мг 3.8% 1.8% 2641 г
Фосфор, P 151.5 мг 800 мг 18.9% 9.1% 528 г
Хлор, Cl 24.36 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.8 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.655 мг 18 мг 9.2% 4.5% 1088 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4762 г
Кобальт, Co 2.585 мкг 10 мкг 25.9% 12.5% 387 г
Литий, Li 0.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.1746 мг 2 мг 8.7% 4.2% 1145 г
Медь, Cu 70.4 мкг 1000 мкг 7% 3.4% 1420 г
Молибден, Mo 1.041 мкг 70 мкг 1.5% 0.7% 6724 г
Никель, Ni 1.065 мкг ~
Рубидий, Rb 129.5 мкг ~
Селен, Se 25.585 мкг 55 мкг 46.5% 22.5% 215 г
Фтор, F 22.85 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17505 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3165 г
Цинк, Zn 1.6388 мг 12 мг 13.7% 6.6% 732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.736 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.834 г ~
Валин 0.634 г ~
Гистидин* 0.468 г ~
Изолейцин 0.57 г ~
Лейцин 0.993 г ~
Лизин 1.043 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.73 г ~
Аспарагиновая кислота 1.126 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.66 г ~
Глутаминовая кислота 1.849 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.118 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.657 г min 16.8 г 27.7% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.268 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.641 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.468 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.082 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.052 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.079 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.061 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.061 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты паровые составляет 206,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок