| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Морковь (Пассерование) | 160 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 160 г |
| Кабачок (Пассерование) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Сначала порезанный лук кубиками на разогретой сковороде, потом морковь тертая, далее перец, за ним - кабачок кубиками. Посолить и тушить до нужной консистенции на среднем огне, прикрыв неплотно крышкой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2631 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.3% | 4750 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.7% | 2333 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 6.3% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 21.9% | 714 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 735 мкг | 900 мкг | 81.7% | 127.7% | 122 г |
| бета Каротин | 4.41 мг | 5 мг | 88.2% | 137.8% | 113 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 6.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 6.1% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 12.5 мг | 500 мг | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 6.6% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 20.8% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.699 мкг | 400 мкг | 4.4% | 6.9% | 2260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.3 мг | 90 мг | 29.2% | 45.6% | 342 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.437 мг | 15 мг | 9.6% | 15% | 1044 г |
| Витамин Н, биотин | 0.677 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.2% | 7386 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 13.1% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9868 мг | 20 мг | 4.9% | 7.7% | 2027 г |
| Ниацин | 0.822 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.37 мг | 2500 мг | 12.4% | 19.4% | 805 г |
| Кальций, Ca | 31.64 мг | 1000 мг | 3.2% | 5% | 3161 г |
| Кремний, Si | 29.14 мг | 30 мг | 97.1% | 151.7% | 103 г |
| Магний, Mg | 24.09 мг | 400 мг | 6% | 9.4% | 1660 г |
| Натрий, Na | 342.53 мг | 1300 мг | 26.3% | 41.1% | 380 г |
| Сера, S | 21.95 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.4% | 4556 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 8.9% | 1758 г |
| Хлор, Cl | 541.05 мг | 2300 мг | 23.5% | 36.7% | 425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.868 мг | 18 мг | 4.8% | 7.5% | 2074 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.6% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 3.742 мкг | 10 мкг | 37.4% | 58.4% | 267 г |
| Литий, Li | 2.065 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 19.8% | 787 г |
| Медь, Cu | 114.05 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 17.8% | 877 г |
| Молибден, Mo | 9.505 мкг | 70 мкг | 13.6% | 21.3% | 736 г |
| Никель, Ni | 3.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19435 г |
| Стронций, Sr | 2.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.52 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 12690 г |
| Хром, Cr | 4.15 мкг | 50 мкг | 8.3% | 13% | 1205 г |
| Цинк, Zn | 0.6566 мг | 12 мг | 5.5% | 8.6% | 1828 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 46.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.301 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | min 16.8 г | 3% | 4.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.286 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра кабачковая кусочками составляет 64 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».