Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет

Лаваш армянский 75 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 110 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Петрушка свежая 5 г
Помидор (томат), парниковый 60 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.7 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 11.4% 514 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.1% 1143 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 4.3% 1369 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 1.3% 4273 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.6 мкг 900 мкг 8.4% 4.9% 1190 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.223 мг 5 мг 4.5% 2.6% 2242 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 5.2% 1118 г
Витамин В4, холин 18.49 мг 500 мг 3.7% 2.2% 2704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.5% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.7% 2198 г
Витамин В9, фолаты 18.272 мкг 400 мкг 4.6% 2.7% 2189 г
Витамин В12, кобаламин 0.672 мкг 3 мкг 22.4% 13% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 6.78 мг 90 мг 7.5% 4.4% 1327 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин Н, биотин 3.166 мкг 50 мкг 6.3% 3.7% 1579 г
Витамин К, филлохинон 29.2 мкг 120 мкг 24.3% 14.2% 411 г
Витамин РР, НЭ 2.7176 мг 20 мг 13.6% 7.9% 736 г
Ниацин 0.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.13 мг 2500 мг 4.8% 2.8% 2064 г
Кальций, Ca 216.85 мг 1000 мг 21.7% 12.6% 461 г
Кремний, Si 1.445 мг 30 мг 4.8% 2.8% 2076 г
Магний, Mg 19.39 мг 400 мг 4.8% 2.8% 2063 г
Натрий, Na 330.96 мг 1300 мг 25.5% 14.9% 393 г
Сера, S 127.57 мг 1000 мг 12.8% 7.5% 784 г
Фосфор, P 177.5 мг 800 мг 22.2% 12.9% 451 г
Хлор, Cl 536.08 мг 2300 мг 23.3% 13.6% 429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.2 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 0.367 мг 18 мг 2% 1.2% 4905 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 1.5% 3989 г
Кобальт, Co 2.045 мкг 10 мкг 20.5% 11.9% 489 г
Литий, Li 6.13 мкг ~
Марганец, Mn 0.0509 мг 2 мг 2.5% 1.5% 3929 г
Медь, Cu 62.18 мкг 1000 мкг 6.2% 3.6% 1608 г
Молибден, Mo 4.668 мкг 70 мкг 6.7% 3.9% 1500 г
Никель, Ni 2.757 мкг ~
Олово, Sn 4.75 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 13.454 мкг 55 мкг 24.5% 14.3% 409 г
Стронций, Sr 6.58 мкг ~
Фтор, F 19.51 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20502 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2.2% 2732 г
Цинк, Zn 1.0232 мг 12 мг 8.5% 5% 1173 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.496 г ~
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.56 г ~
Лейцин 1.058 г ~
Лизин 0.792 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.133 г ~
Заменимые аминокислоты 6.277 г ~
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.625 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 2.065 г ~
Пролин 1.203 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.571 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.179 г ~
12:0 Лауриновая 0.213 г ~
14:0 Миристиновая 0.555 г ~
15:0 Пентадекановая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.06 г min 16.8 г 6.3% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.864 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~

Энергетическая ценность Рулет составляет 171,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».