| Свинина, вырезка (Тушение) | 463 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 107 г |
| Морковь (Варка без слива) | 61 г |
| Белый гриб, вареный, без соли | 302 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 84 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 248 г |
| Вода | 112 г |
| Картофель молодой (Овощи и зелень) | 880 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2066 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 9.6% | 1288 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.2% | 1697 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.9% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.7% | 3333 г |
| Вода | 46.5 г | 2273 г | 2% | 2.5% | 4888 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.1 мкг | 900 мкг | 8.1% | 9.9% | 1231 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 9.7% | 1263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 21.5% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 6.4% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 22.69 мг | 500 мг | 4.5% | 5.5% | 2204 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 12.9% | 949 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 9.4% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.297 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2% | 6352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.293 мкг | 3 мкг | 9.8% | 12% | 1024 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 4.5% | 2703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 25641 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 3.1% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 1.469 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.6% | 3404 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3481 мг | 20 мг | 6.7% | 8.2% | 1484 г |
| Ниацин | 0.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.99 мг | 2500 мг | 6.4% | 7.9% | 1563 г |
| Кальций, Ca | 16.69 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.1% | 5992 г |
| Кремний, Si | 0.991 мг | 30 мг | 3.3% | 4% | 3027 г |
| Магний, Mg | 10.48 мг | 400 мг | 2.6% | 3.2% | 3817 г |
| Натрий, Na | 70.26 мг | 1300 мг | 5.4% | 6.6% | 1850 г |
| Сера, S | 56.4 мг | 1000 мг | 5.6% | 6.9% | 1773 г |
| Фосфор, P | 73.6 мг | 800 мг | 9.2% | 11.3% | 1087 г |
| Хлор, Cl | 109.23 мг | 2300 мг | 4.7% | 5.8% | 2106 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.69 мг | 18 мг | 3.8% | 4.7% | 2609 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 2.5% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 2.276 мкг | 10 мкг | 22.8% | 28% | 439 г |
| Литий, Li | 0.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 2.9% | 4167 г |
| Медь, Cu | 108.4 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 13.3% | 923 г |
| Молибден, Mo | 4.323 мкг | 70 мкг | 6.2% | 7.6% | 1619 г |
| Никель, Ni | 3.07 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.805 мкг | 55 мкг | 3.3% | 4% | 3047 г |
| Стронций, Sr | 2.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.34 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 15186 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 9.1% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 0.6973 мг | 12 мг | 5.8% | 7.1% | 1721 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.77 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | min 16.8 г | 2.7% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое 13.07 составляет 81,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».