| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 308 г |
| Картофель (Варка без слива) | 278 г |
| Вода водопроводная, городская | 1 liter |
| Бульон куриный | 852 г |
| Соль поваренная пищевая | 35 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы | 227 г |
| Мангольд | 47 г |
| Чеснок (стрелки) (Овощи и зелень) | 43 г |
| Морковь (Варка без слива) | 139 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 67 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 113 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6331 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 6.4% | 5846 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 6% | 6222 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 5.3% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 13.2% | 2857 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 9.8% | 3776 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120 мкг | 900 мкг | 13.3% | 50% | 750 г |
| альфа Каротин | 0.774 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 56.8% | 661 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 189.169 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 5.3% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4.9% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 3.46 мг | 500 мг | 0.7% | 2.6% | 14451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 4.1% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 12.8% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.626 мкг | 400 мкг | 1.2% | 4.5% | 8647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.96 мг | 90 мг | 8.8% | 33.1% | 1131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 11.3% | 3289 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 79365 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.1 мкг | 120 мкг | 20.1% | 75.6% | 498 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3803 мг | 20 мг | 1.9% | 7.1% | 5259 г |
| Ниацин | 0.281 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.25 мг | 2500 мг | 5.6% | 21.1% | 1783 г |
| Кальций, Ca | 16.14 мг | 1000 мг | 1.6% | 6% | 6196 г |
| Кремний, Si | 12.453 мг | 30 мг | 41.5% | 156% | 241 г |
| Магний, Mg | 9.66 мг | 400 мг | 2.4% | 9% | 4141 г |
| Натрий, Na | 530.27 мг | 1300 мг | 40.8% | 153.4% | 245 г |
| Сера, S | 11.98 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.5% | 8347 г |
| Фосфор, P | 17.9 мг | 800 мг | 2.2% | 8.3% | 4469 г |
| Хлор, Cl | 778.3 мг | 2300 мг | 33.8% | 127.1% | 296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.363 мг | 18 мг | 2% | 7.5% | 4959 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.4% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.387 мкг | 10 мкг | 13.9% | 52.3% | 721 г |
| Литий, Li | 8.138 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0684 мг | 2 мг | 3.4% | 12.8% | 2924 г |
| Медь, Cu | 42.82 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 16.2% | 2335 г |
| Молибден, Mo | 4.367 мкг | 70 мкг | 6.2% | 23.3% | 1603 г |
| Никель, Ni | 2.578 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.095 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.8% | 57895 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.73 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 3.4% | 10602 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 15.4% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 0.1549 мг | 12 мг | 1.3% | 4.9% | 7747 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.493 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 32% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.616 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | min 16.8 г | 1.1% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 26,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».