| Оливковое масло | 15 г |
| Чеснок | 13 г |
| Сметана 20% жирности | 60 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 12 г |
| Петрушка свежая | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Кабачок (Жарка) | 375 г |
| Сыр Маасдам | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.7 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1164 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 1.8% | 3800 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 15.1% | 459 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.6 мкг | 900 мкг | 6.2% | 4.3% | 1619 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 2.1% | 3289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.3% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 22.79 мг | 500 мг | 4.6% | 3.2% | 2194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 2.9% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 6.1% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.912 мкг | 400 мкг | 5.2% | 3.6% | 1913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 2% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.25 мг | 90 мг | 13.6% | 9.4% | 735 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.019 мг | 15 мг | 13.5% | 9.3% | 743 г |
| Витамин Н, биотин | 1.282 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.8% | 3900 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.7 мкг | 120 мкг | 33.9% | 23.4% | 295 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0056 мг | 20 мг | 5% | 3.5% | 1989 г |
| Ниацин | 0.691 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.16 мг | 2500 мг | 12.5% | 8.6% | 801 г |
| Кальций, Ca | 48.54 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.4% | 2060 г |
| Кремний, Si | 37.168 мг | 30 мг | 123.9% | 85.6% | 81 г |
| Магний, Mg | 15.31 мг | 400 мг | 3.8% | 2.6% | 2613 г |
| Натрий, Na | 93.78 мг | 1300 мг | 7.2% | 5% | 1386 г |
| Сера, S | 8.48 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 11792 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 2.9% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 116.06 мг | 2300 мг | 5% | 3.5% | 1982 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 2.4% | 2835 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 1.894 мкг | 10 мкг | 18.9% | 13.1% | 528 г |
| Литий, Li | 0.539 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1783 мг | 2 мг | 8.9% | 6.2% | 1122 г |
| Медь, Cu | 69.38 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4.8% | 1441 г |
| Молибден, Mo | 5.535 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.5% | 1265 г |
| Никель, Ni | 2.266 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.929 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.2% | 5920 г |
| Стронций, Sr | 3.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.58 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29455 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.6% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 0.4228 мг | 12 мг | 3.5% | 2.4% | 2838 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 33.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.808 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.11 г | min 16.8 г | 30.4% | 21% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.816 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки в духовке составляет 144,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».