Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки в духовке

Оливковое масло 15 г
Чеснок 13 г
Сметана 20% жирности 60 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 12 г
Петрушка свежая 6 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Кабачок (Жарка) 375 г
Сыр Маасдам 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 1.8% 3800 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 15.1% 459 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2% 3476 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.2% 3114 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.6 мкг 900 мкг 6.2% 4.3% 1619 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 2.1% 3289 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.3% 2951 г
Витамин В4, холин 22.79 мг 500 мг 4.6% 3.2% 2194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 2.9% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 6.1% 1136 г
Витамин В9, фолаты 20.912 мкг 400 мкг 5.2% 3.6% 1913 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 12.25 мг 90 мг 13.6% 9.4% 735 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.019 мг 15 мг 13.5% 9.3% 743 г
Витамин Н, биотин 1.282 мкг 50 мкг 2.6% 1.8% 3900 г
Витамин К, филлохинон 40.7 мкг 120 мкг 33.9% 23.4% 295 г
Витамин РР, НЭ 1.0056 мг 20 мг 5% 3.5% 1989 г
Ниацин 0.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.16 мг 2500 мг 12.5% 8.6% 801 г
Кальций, Ca 48.54 мг 1000 мг 4.9% 3.4% 2060 г
Кремний, Si 37.168 мг 30 мг 123.9% 85.6% 81 г
Магний, Mg 15.31 мг 400 мг 3.8% 2.6% 2613 г
Натрий, Na 93.78 мг 1300 мг 7.2% 5% 1386 г
Сера, S 8.48 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 11792 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 2.9% 2410 г
Хлор, Cl 116.06 мг 2300 мг 5% 3.5% 1982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.8 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 8.25 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 2.4% 2835 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6637 г
Кобальт, Co 1.894 мкг 10 мкг 18.9% 13.1% 528 г
Литий, Li 0.539 мкг ~
Марганец, Mn 0.1783 мг 2 мг 8.9% 6.2% 1122 г
Медь, Cu 69.38 мкг 1000 мкг 6.9% 4.8% 1441 г
Молибден, Mo 5.535 мкг 70 мкг 7.9% 5.5% 1265 г
Никель, Ni 2.266 мкг ~
Олово, Sn 2.55 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 0.929 мкг 55 мкг 1.7% 1.2% 5920 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Фтор, F 13.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29455 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 4.6% 1511 г
Цинк, Zn 0.4228 мг 12 мг 3.5% 2.4% 2838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 33.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.808 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.11 г min 16.8 г 30.4% 21%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.816 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.539 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.127 г ~

Энергетическая ценность Кабачки в духовке составляет 144,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».