Мой здоровый рацион

Рецепт голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты голубцы

Свинина жирная (Варка без слива) 500 г
Говядина, котлетное мясо (Варка без слива) 500 г
Фарш колбасный куриный 500 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.2 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 7.9% 469 г
Жиры 22.2 г 56 г 39.6% 14.8% 252 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.8% 4546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 20930 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 2.9% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.3% 1579 г
Витамин В4, холин 54.35 мг 500 мг 10.9% 4.1% 920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 3.1% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 5.3% 709 г
Витамин В9, фолаты 6.867 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5825 г
Витамин В12, кобаламин 1.707 мкг 3 мкг 56.9% 21.2% 176 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 1.7% 2244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 1.3% 2768 г
Витамин Н, биотин 2.249 мкг 50 мкг 4.5% 1.7% 2223 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 5.3% 710 г
Витамин РР, НЭ 7.5455 мг 20 мг 37.7% 14.1% 265 г
Макроэлементы
Калий, K 234.97 мг 2500 мг 9.4% 3.5% 1064 г
Кальций, Ca 28.46 мг 1000 мг 2.8% 1% 3514 г
Магний, Mg 22.62 мг 400 мг 5.7% 2.1% 1768 г
Натрий, Na 264.11 мг 1300 мг 20.3% 7.6% 492 г
Сера, S 234.67 мг 1000 мг 23.5% 8.8% 426 г
Фосфор, P 146 мг 800 мг 18.3% 6.8% 548 г
Хлор, Cl 52.41 мг 2300 мг 2.3% 0.9% 4388 г
Микроэлементы
Бор, B 44.5 мкг ~
Железо, Fe 2.085 мг 18 мг 11.6% 4.3% 863 г
Йод, I 5.94 мкг 150 мкг 4% 1.5% 2525 г
Кобальт, Co 5.865 мкг 10 мкг 58.7% 21.9% 171 г
Марганец, Mn 0.0638 мг 2 мг 3.2% 1.2% 3135 г
Медь, Cu 151.08 мкг 1000 мкг 15.1% 5.6% 662 г
Молибден, Mo 10.987 мкг 70 мкг 15.7% 5.9% 637 г
Селен, Se 0.067 мкг 55 мкг 0.1% 82090 г
Фтор, F 49 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8163 г
Хром, Cr 7.87 мкг 50 мкг 15.7% 5.9% 635 г
Цинк, Zn 2.4053 мг 12 мг 20% 7.5% 499 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 49 мг max 300 мг

Энергетическая ценность голубцы составляет 268,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».