| Печень говяжья (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 14.7% | 427 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.1% | 1018 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.7% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7648.7 мкг | 900 мкг | 849.9% | 532.9% | 12 г |
| бета Каротин | 2.188 мг | 5 мг | 43.8% | 27.5% | 229 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 10.8% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.956 мг | 1.8 мг | 108.7% | 68.2% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 628.42 мг | 500 мг | 125.7% | 78.8% | 80 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.769 мг | 5 мг | 135.4% | 84.9% | 74 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.723 мг | 2 мг | 36.2% | 22.7% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 240.128 мкг | 400 мкг | 60% | 37.6% | 167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 59.217 мкг | 3 мкг | 1973.9% | 1237.6% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.22 мг | 90 мг | 20.2% | 12.7% | 494 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.184 мкг | 10 мкг | 11.8% | 7.4% | 845 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.977 мг | 15 мг | 13.2% | 8.3% | 759 г |
| Витамин Н, биотин | 96.932 мкг | 50 мкг | 193.9% | 121.6% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.4% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1006 мг | 20 мг | 65.5% | 41.1% | 153 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.2 мг | 2500 мг | 12.3% | 7.7% | 811 г |
| Кальций, Ca | 16.93 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5907 г |
| Кремний, Si | 0.132 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Магний, Mg | 24.06 мг | 400 мг | 6% | 3.8% | 1663 г |
| Натрий, Na | 97.27 мг | 1300 мг | 7.5% | 4.7% | 1336 г |
| Сера, S | 248.82 мг | 1000 мг | 24.9% | 15.6% | 402 г |
| Фосфор, P | 314.9 мг | 800 мг | 39.4% | 24.7% | 254 г |
| Хлор, Cl | 110.1 мг | 2300 мг | 4.8% | 3% | 2089 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 53.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.907 мг | 18 мг | 38.4% | 24.1% | 261 г |
| Йод, I | 7.28 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.1% | 2060 г |
| Кобальт, Co | 20.68 мкг | 10 мкг | 206.8% | 129.7% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.3869 мг | 2 мг | 19.3% | 12.1% | 517 г |
| Медь, Cu | 3775.52 мкг | 1000 мкг | 377.6% | 236.7% | 26 г |
| Молибден, Mo | 111.169 мкг | 70 мкг | 158.8% | 99.6% | 63 г |
| Селен, Se | 39.39 мкг | 55 мкг | 71.6% | 44.9% | 140 г |
| Фтор, F | 238.51 мкг | 4000 мкг | 6% | 3.8% | 1677 г |
| Хром, Cr | 32.29 мкг | 50 мкг | 64.6% | 40.5% | 155 г |
| Цинк, Zn | 5.1321 мг | 12 мг | 42.8% | 26.8% | 234 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень с луком и морковью составляет 159,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».