Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности (Жарка (сырники)) 200 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 2 Штука
Пшеничная мука цельнозерновая 60 г
Инулин [Fit Parad] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 911 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 13% 415 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 4.8% 1143 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 4.1% 1311 г
Углеводы (общие) 13.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.4% 1000 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.3% 4209 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.1 мкг 900 мкг 8.5% 4.6% 1183 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 42.038 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 5% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 9.3% 581 г
Витамин В4, холин 108.49 мг 500 мг 21.7% 11.7% 461 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 6.9% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 6.5% 830 г
Витамин В9, фолаты 35.981 мкг 400 мкг 9% 4.9% 1112 г
Витамин В12, кобаламин 0.996 мкг 3 мкг 33.2% 18% 301 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.666 мкг 10 мкг 6.7% 3.6% 1502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4762 г
бета Токоферол 0.044 мг ~
гамма Токоферол 0.365 мг ~
Витамин Н, биотин 10.888 мкг 50 мкг 21.8% 11.8% 459 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.3026 мг 20 мг 21.5% 11.6% 465 г
Ниацин 0.359 мг ~
Бетаин 13.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.97 мг 2500 мг 6.4% 3.5% 1573 г
Кальций, Ca 93.28 мг 1000 мг 9.3% 5% 1072 г
Магний, Mg 43.38 мг 400 мг 10.8% 5.8% 922 г
Натрий, Na 62.12 мг 1300 мг 4.8% 2.6% 2093 г
Сера, S 180.08 мг 1000 мг 18% 9.7% 555 г
Фосфор, P 233.5 мг 800 мг 29.2% 15.8% 343 г
Хлор, Cl 119.95 мг 2300 мг 5.2% 2.8% 1917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.8 мкг ~
Железо, Fe 1.625 мг 18 мг 9% 4.9% 1108 г
Йод, I 11.72 мкг 150 мкг 7.8% 4.2% 1280 г
Кобальт, Co 4.268 мкг 10 мкг 42.7% 23.1% 234 г
Марганец, Mn 0.7909 мг 2 мг 39.5% 21.4% 253 г
Медь, Cu 141.41 мкг 1000 мкг 14.1% 7.6% 707 г
Молибден, Mo 6.701 мкг 70 мкг 9.6% 5.2% 1045 г
Олово, Sn 8.28 мкг ~
Селен, Se 40.108 мкг 55 мкг 72.9% 39.4% 137 г
Стронций, Sr 10.83 мкг ~
Фтор, F 36.85 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10855 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 2.7% 2024 г
Цинк, Zn 1.061 мг 12 мг 8.8% 4.8% 1131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.506 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 1.357 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.692 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.815 г min 16.8 г 10.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.649 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.538 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 184,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».