| Лапша японская, соба, сухая | 300 г |
| Чеснок (Пассерование) | 6 г |
| Шампиньоны | 220 г |
| Морковь (Жарка) | 75 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Соевый соус | 27 г |
| Вода | 600 г |
| Кунжутное масло | 6 г |
| Уксус яблочный | 13 г |
| Кунжут (Жарка) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1452 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.3% | 1652 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Углеводы | 19.7 г | 219 г | 9% | 7.8% | 1112 г |
| Углеводы (общие) | 17.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3215 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.2 мкг | 900 мкг | 11.9% | 10.3% | 840 г |
| бета Каротин | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 11.1% | 778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 8.2% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.7% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 5.08 мг | 500 мг | 1% | 0.9% | 9843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.624 мг | 5 мг | 12.5% | 10.8% | 801 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 3.5% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.306 мкг | 400 мкг | 5.3% | 4.6% | 1877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.5% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 1.2% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.795 мг | 15 мг | 5.3% | 4.6% | 1887 г |
| Витамин Н, биотин | 2.836 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4.9% | 1763 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9339 мг | 20 мг | 9.7% | 8.4% | 1034 г |
| Ниацин | 0.915 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.637 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.4 мг | 2500 мг | 7.1% | 6.1% | 1401 г |
| Кальций, Ca | 23.86 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.1% | 4191 г |
| Кремний, Si | 3.592 мг | 30 мг | 12% | 10.3% | 835 г |
| Магний, Mg | 33.06 мг | 400 мг | 8.3% | 7.2% | 1210 г |
| Натрий, Na | 308.71 мг | 1300 мг | 23.7% | 20.4% | 421 г |
| Сера, S | 6.84 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 14620 г |
| Фосфор, P | 92.5 мг | 800 мг | 11.6% | 10% | 865 г |
| Хлор, Cl | 9.36 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 24573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 4.2% | 2025 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.1% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 2.793 мкг | 10 мкг | 27.9% | 24.1% | 358 г |
| Литий, Li | 1.119 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3837 мг | 2 мг | 19.2% | 16.6% | 521 г |
| Медь, Cu | 160.74 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 13.9% | 622 г |
| Молибден, Mo | 2.708 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3.4% | 2585 г |
| Никель, Ni | 1.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.883 мкг | 55 мкг | 8.9% | 7.7% | 1126 г |
| Стронций, Sr | 3.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.81 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7298 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.7% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.5845 мг | 12 мг | 4.9% | 4.2% | 2053 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.241 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.725 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.777 г | min 16.8 г | 4.6% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.769 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Соба с шампиньонами составляет 116 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».