Мой здоровый рацион

Рецепт Холодный шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодный шоколад

Молоко сухое обезжиренное 40 г
Ванилин 0.5 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 5 г
Какаовелла 20 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 120 г
Кофе растворимый, сухой 10 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию 20 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодный шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.4 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1765 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 11% 950 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.3% 2435 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 5.6% 1904 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 29.4% 357 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 3% 3423 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 18750 г
Ретинол 0.004 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.456 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.353 мг 1.8 мг 19.6% 20.5% 510 г
Витамин В4, холин 20.96 мг 500 мг 4.2% 4.4% 2385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 10.9% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин В9, фолаты 6.475 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6178 г
Витамин В12, кобаламин 0.658 мкг 3 мкг 21.9% 23% 456 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.8% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12195 г
Витамин Н, биотин 3.193 мкг 50 мкг 6.4% 6.7% 1566 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5111 мг 20 мг 12.6% 13.2% 796 г
Ниацин 1.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 562.71 мг 2500 мг 22.5% 23.6% 444 г
Кальций, Ca 225.32 мг 1000 мг 22.5% 23.6% 444 г
Магний, Mg 101.95 мг 400 мг 25.5% 26.7% 392 г
Натрий, Na 78.32 мг 1300 мг 6% 6.3% 1660 г
Сера, S 66.72 мг 1000 мг 6.7% 7% 1499 г
Фосфор, P 256.9 мг 800 мг 32.1% 33.6% 311 г
Хлор, Cl 158.13 мг 2300 мг 6.9% 7.2% 1454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.6 мкг ~
Железо, Fe 1.74 мг 18 мг 9.7% 10.2% 1034 г
Йод, I 9.73 мкг 150 мкг 6.5% 6.8% 1542 г
Кобальт, Co 0.709 мкг 10 мкг 7.1% 7.4% 1410 г
Марганец, Mn 0.251 мг 2 мг 12.6% 13.2% 797 г
Медь, Cu 253.44 мкг 1000 мкг 25.3% 26.5% 395 г
Молибден, Mo 7.031 мкг 70 мкг 10% 10.5% 996 г
Олово, Sn 5.58 мкг ~
Селен, Se 2.494 мкг 55 мкг 4.5% 4.7% 2205 г
Стронций, Sr 6.33 мкг ~
Фтор, F 59.14 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6764 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 6.2% 1701 г
Цинк, Zn 0.9975 мг 12 мг 8.3% 8.7% 1203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Лактоза 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.84 г ~
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.532 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5 г ~
Заменимые аминокислоты 3.081 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 1.205 г ~
Пролин 0.611 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.053 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.323 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.612 г min 16.8 г 3.6% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.31 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Прочие вещества
Кофеин 5.04 мг ~
Теобромин 170.21 мг ~

Энергетическая ценность Холодный шоколад составляет 95,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов