| Кабачок | 200 г |
| Баклажан | 200 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь | 140 г |
| Перец сладкий зеленый | 250 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 280 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Кориандр молотый (Сырье и приправы) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2765 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.6% | 6333 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.8% | 1514 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4.1% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.4% | 1000 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 266.5 мкг | 900 мкг | 29.6% | 48.6% | 338 г |
| бета Каротин | 1.6 мг | 5 мг | 32% | 52.5% | 313 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.4% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 6.85 мг | 500 мг | 1.4% | 2.3% | 7299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 5.4% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 13% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.307 мкг | 400 мкг | 2.8% | 4.6% | 3538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.48 мг | 90 мг | 40.5% | 66.5% | 247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 4.1% | 4054 г |
| Витамин Н, биотин | 0.552 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.8% | 9058 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 7.2% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6655 мг | 20 мг | 3.3% | 5.4% | 3005 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.53 мг | 2500 мг | 8.4% | 13.8% | 1187 г |
| Кальций, Ca | 18.92 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.1% | 5285 г |
| Кремний, Si | 12.914 мг | 30 мг | 43% | 70.6% | 232 г |
| Магний, Mg | 14.54 мг | 400 мг | 3.6% | 5.9% | 2751 г |
| Натрий, Na | 140.33 мг | 1300 мг | 10.8% | 17.7% | 926 г |
| Сера, S | 20.79 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.4% | 4810 г |
| Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 6.7% | 2424 г |
| Хлор, Cl | 237.69 мг | 2300 мг | 10.3% | 16.9% | 968 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 265.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 5.7% | 2844 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.5% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 3.288 мкг | 10 мкг | 32.9% | 54% | 304 г |
| Литий, Li | 15.765 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1713 мг | 2 мг | 8.6% | 14.1% | 1168 г |
| Медь, Cu | 92 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 15.1% | 1087 г |
| Молибден, Mo | 5.472 мкг | 70 мкг | 7.8% | 12.8% | 1279 г |
| Никель, Ni | 3.969 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.313 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 17572 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.59 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20419 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 9.7% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.4172 мг | 12 мг | 3.5% | 5.7% | 2876 г |
| Цирконий, Zr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.461 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.017 мг | ~ |
Энергетическая ценность Икра из кабачка и баклажана составляет 60,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».