| Фарш для перца | 765 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 164 г |
| Морковь (Пассерование) | 129 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 228 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Томатная паста. Консервы | 47 г |
| Вода | 353 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 6% | 987 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 13% | 455 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.8% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223.1 мкг | 900 мкг | 24.8% | 14.7% | 403 г |
| бета Каротин | 1.339 мг | 5 мг | 26.8% | 15.9% | 373 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 5.8% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 20.04 мг | 500 мг | 4% | 2.4% | 2495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 2.7% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 5.7% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.297 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6352 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.94 мг | 90 мг | 14.4% | 8.5% | 696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.522 мг | 15 мг | 16.8% | 10% | 595 г |
| Витамин Н, биотин | 0.391 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12788 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7801 мг | 20 мг | 13.9% | 8.2% | 719 г |
| Ниацин | 2.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.1% | 1157 г |
| Кальций, Ca | 15.48 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6460 г |
| Кремний, Si | 3.33 мг | 30 мг | 11.1% | 6.6% | 901 г |
| Магний, Mg | 28.73 мг | 400 мг | 7.2% | 4.3% | 1392 г |
| Натрий, Na | 63.65 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.9% | 2042 г |
| Сера, S | 62.81 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.7% | 1592 г |
| Фосфор, P | 86.4 мг | 800 мг | 10.8% | 6.4% | 926 г |
| Хлор, Cl | 41.05 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.1% | 5603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.971 мг | 18 мг | 5.4% | 3.2% | 1854 г |
| Йод, I | 4.16 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.7% | 3606 г |
| Кобальт, Co | 5.583 мкг | 10 мкг | 55.8% | 33.1% | 179 г |
| Литий, Li | 0.555 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1554 мг | 2 мг | 7.8% | 4.6% | 1287 г |
| Медь, Cu | 95.96 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 5.7% | 1042 г |
| Молибден, Mo | 7.661 мкг | 70 мкг | 10.9% | 6.5% | 914 г |
| Никель, Ni | 3.718 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.05 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.1% | 5238 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.29 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5533 г |
| Хром, Cr | 8.32 мкг | 50 мкг | 16.6% | 9.8% | 601 г |
| Цинк, Zn | 0.9986 мг | 12 мг | 8.3% | 4.9% | 1202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.522 г | ~ | |||
| Валин | 0.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.564 г | ~ | |||
| Лизин | 0.69 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.327 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.392 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.625 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.31 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.313 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 47.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.903 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.505 г | min 16.8 г | 26.8% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.14 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.3% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.719 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки в соусе составляет 168,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».