| Свинина, лопаточная часть, постное мясо | 737 г |
| Подсолнечное масло | 31 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 0 г |
| Вода водопроводная питьевая | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 0 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1568 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 13.2% | 704 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 10.1% | 918 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203 мкг | 900 мкг | 22.6% | 21% | 443 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.212 мг | 5 мг | 24.2% | 22.5% | 413 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.482 мг | 1.5 мг | 32.1% | 29.9% | 311 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 9.1% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 1.35 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 8.8% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 11.3% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.497 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 11438 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.448 мкг | 3 мкг | 14.9% | 13.9% | 670 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.76 мг | 90 мг | 2% | 1.9% | 5114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.039 мг | 15 мг | 6.9% | 6.4% | 1444 г |
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29762 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4567 мг | 20 мг | 12.3% | 11.5% | 814 г |
| Ниацин | 0.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.73 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.8% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 14.65 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6826 г |
| Кремний, Si | 3.352 мг | 30 мг | 11.2% | 10.4% | 895 г |
| Магний, Mg | 16.78 мг | 400 мг | 4.2% | 3.9% | 2384 г |
| Натрий, Na | 45.13 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.3% | 2881 г |
| Сера, S | 113.39 мг | 1000 мг | 11.3% | 10.5% | 882 г |
| Фосфор, P | 122 мг | 800 мг | 15.3% | 14.2% | 656 г |
| Хлор, Cl | 13.53 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 16999 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.843 мг | 18 мг | 4.7% | 4.4% | 2135 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 1.167 мкг | 10 мкг | 11.7% | 10.9% | 857 г |
| Литий, Li | 2.883 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0521 мг | 2 мг | 2.6% | 2.4% | 3839 г |
| Медь, Cu | 80.27 мкг | 1000 мкг | 8% | 7.4% | 1246 г |
| Молибден, Mo | 2.607 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.4% | 2685 г |
| Никель, Ni | 1.818 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.812 мкг | 55 мкг | 28.7% | 26.7% | 348 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.58 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16273 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 1.8246 мг | 12 мг | 15.2% | 14.2% | 658 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.672 г | ~ | |||
| Валин | 0.573 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.847 г | ~ | |||
| Лизин | 0.948 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.484 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.619 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.989 г | ~ | |||
| Глицин | 0.503 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.683 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.437 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 33.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.483 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.976 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.502 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.255 г | min 16.8 г | 13.4% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.093 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.671 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш со свинины составляет 107,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».