| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 20.1% | 367 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.9% | 1077 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3252 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.87 мг | 5 мг | 17.4% | 12.9% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 8.5% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 17 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.2% | 2353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.5 мкг | 3 мкг | 83.3% | 61.7% | 120 г |
| Витамин D, кальциферол | 515 мкг | 10 мкг | 5150% | 3814.8% | 2 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 3.1% | 2381 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1 мг | 20 мг | 50.5% | 37.4% | 198 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364 мг | 2500 мг | 14.6% | 10.8% | 687 г |
| Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Магний, Mg | 45 мг | 400 мг | 11.3% | 8.4% | 889 г |
| Натрий, Na | 69 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.9% | 1884 г |
| Фосфор, P | 271 мг | 800 мг | 33.9% | 25.1% | 295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Медь, Cu | 0.05 мкг | 1000 мкг | 2000000 г | ||
| Селен, Se | 16.2 мкг | 55 мкг | 29.5% | 21.9% | 340 г |
| Цинк, Zn | 0.54 мг | 12 мг | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Осётр запечёный в духовке составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».