Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай с яйцом

Минтай 1000 г
Яйцо куриное 4 Штука
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1972 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 23.5% 497 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.4% 2154 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.1% 2831 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 6.4% 1822 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.76 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 8.1% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 10.5% 1111 г
Витамин В4, холин 93.98 мг 500 мг 18.8% 22% 532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 9.5% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 6.2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 5.235 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7641 г
Витамин В12, кобаламин 1.447 мкг 3 мкг 48.2% 56.4% 207 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.6% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 6% 1946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 2.7% 4323 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 3.181 мкг 50 мкг 6.4% 7.5% 1572 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.4213 мг 20 мг 22.1% 25.9% 452 г
Ниацин 1.119 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.06 мг 2500 мг 15% 17.6% 665 г
Кальций, Ca 44.14 мг 1000 мг 4.4% 5.2% 2266 г
Магний, Mg 48.31 мг 400 мг 12.1% 14.2% 828 г
Натрий, Na 184.31 мг 1300 мг 14.2% 16.6% 705 г
Сера, S 170.69 мг 1000 мг 17.1% 20% 586 г
Фосфор, P 231.8 мг 800 мг 29% 34% 345 г
Хлор, Cl 362.72 мг 2300 мг 15.8% 18.5% 634 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 7.1% 1651 г
Йод, I 128.78 мкг 150 мкг 85.9% 100.6% 116 г
Кобальт, Co 14.188 мкг 10 мкг 141.9% 166.2% 70 г
Марганец, Mn 0.1189 мг 2 мг 5.9% 6.9% 1682 г
Медь, Cu 125.08 мкг 1000 мкг 12.5% 14.6% 799 г
Молибден, Mo 4.663 мкг 70 мкг 6.7% 7.8% 1501 г
Никель, Ni 5.863 мкг ~
Селен, Se 18.159 мкг 55 мкг 33% 38.6% 303 г
Фтор, F 594.99 мкг 4000 мкг 14.9% 17.4% 672 г
Хром, Cr 46.69 мкг 50 мкг 93.4% 109.4% 107 г
Цинк, Zn 1.1168 мг 12 мг 9.3% 10.9% 1074 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.962 г ~
Валин 0.876 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 1.016 г ~
Лейцин 1.261 г ~
Лизин 1.65 г ~
Метионин 0.569 г ~
Метионин + Цистеин 0.742 г ~
Треонин 0.85 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.689 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.867 г ~
Аспарагиновая кислота 1.201 г ~
Глицин 0.737 г ~
Глутаминовая кислота 1.37 г ~
Пролин 0.568 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.579 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 26%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.918 г min 16.8 г 5.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.712 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.543 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.151 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.159 г ~

Энергетическая ценность Минтай с яйцом составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».