| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 16.3% | 463 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.9% | 966 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3161 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8369.4 мкг | 900 мкг | 929.9% | 702.9% | 11 г |
| Ретинол | 8.368 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.5% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.369 мг | 1.5 мг | 24.6% | 18.6% | 407 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.523 мг | 1.8 мг | 84.6% | 63.9% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 172.15 мг | 500 мг | 34.4% | 26% | 290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 3.1% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.666 мг | 2 мг | 33.3% | 25.2% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 169.642 мкг | 400 мкг | 42.4% | 32% | 236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.586 мкг | 3 мкг | 386.2% | 291.9% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.75 мг | 90 мг | 20.8% | 15.7% | 480 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.306 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.3% | 3268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.153 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 9804 г |
| Витамин Н, биотин | 2.986 мкг | 50 мкг | 6% | 4.5% | 1674 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9489 мг | 20 мг | 49.7% | 37.6% | 201 г |
| Ниацин | 7.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.83 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.5% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 22.86 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4374 г |
| Кремний, Si | 0.806 мг | 30 мг | 2.7% | 2% | 3722 г |
| Магний, Mg | 20.72 мг | 400 мг | 5.2% | 3.9% | 1931 г |
| Натрий, Na | 81.75 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.8% | 1590 г |
| Сера, S | 177.08 мг | 1000 мг | 17.7% | 13.4% | 565 г |
| Фосфор, P | 223.2 мг | 800 мг | 27.9% | 21.1% | 358 г |
| Хлор, Cl | 25.69 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 8953 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.644 мг | 18 мг | 70.2% | 53.1% | 142 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.7% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 12.544 мкг | 10 мкг | 125.4% | 94.8% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.2726 мг | 2 мг | 13.6% | 10.3% | 734 г |
| Медь, Cu | 294.17 мкг | 1000 мкг | 29.4% | 22.2% | 340 г |
| Молибден, Mo | 41.458 мкг | 70 мкг | 59.2% | 44.7% | 169 г |
| Никель, Ni | 0.478 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.417 мкг | 55 мкг | 77.1% | 58.3% | 130 г |
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31847 г |
| Хром, Cr | 7.14 мкг | 50 мкг | 14.3% | 10.8% | 700 г |
| Цинк, Zn | 4.875 мг | 12 мг | 40.6% | 30.7% | 246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.833 г | ~ | |||
| Валин | 0.985 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.497 г | ~ | |||
| Лизин | 0.876 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.561 г | ~ | |||
| Треонин | 0.59 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.777 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 1.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.479 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.807 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.761 г | ~ | |||
| Серин | 0.473 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 322.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.917 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.449 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.864 г | min 16.8 г | 11.1% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.637 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени составляет 132,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».