Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Лук репчатый 40 г
Свекла, вареная 405 г
Морковь, красная (Варка в кожуре) 200 г
Картофель вареный без кожуры без добавления соли 442 г
Горошек зеленый. Консервы 255 г
Капуста белокочанная, квашеная 327 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.7 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3321 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.9% 4000 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.4% 56000 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 9.5% 2066 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 25.6% 769 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 7.3% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259 мкг 900 мкг 28.8% 56.8% 347 г
бета Каротин 1.557 мг 5 мг 31.1% 61.3% 321 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 8.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.9% 5000 г
Витамин В4, холин 5.25 мг 500 мг 1.1% 2.2% 9524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 9.3% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 11.8% 1681 г
Витамин В9, фолаты 26.048 мкг 400 мкг 6.5% 12.8% 1536 г
Витамин C, аскорбиновая 11.42 мг 90 мг 12.7% 25% 788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 1.6% 12500 г
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 1% 18519 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 3.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.9005 мг 20 мг 4.5% 8.9% 2221 г
Макроэлементы
Калий, K 270.54 мг 2500 мг 10.8% 21.3% 924 г
Кальций, Ca 23.11 мг 1000 мг 2.3% 4.5% 4327 г
Кремний, Si 1.996 мг 30 мг 6.7% 13.2% 1503 г
Магний, Mg 22.39 мг 400 мг 5.6% 11% 1787 г
Натрий, Na 270.97 мг 1300 мг 20.8% 41% 480 г
Сера, S 6.96 мг 1000 мг 0.7% 1.4% 14368 г
Фосфор, P 44.6 мг 800 мг 5.6% 11% 1794 г
Хлор, Cl 11.82 мг 2300 мг 0.5% 1% 19459 г
Микроэлементы
Бор, B 46.3 мкг ~
Ванадий, V 16.02 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 6.7% 2951 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 1% 18519 г
Кобальт, Co 0.679 мкг 10 мкг 6.8% 13.4% 1473 г
Марганец, Mn 0.1842 мг 2 мг 9.2% 18.1% 1086 г
Медь, Cu 97.89 мкг 1000 мкг 9.8% 19.3% 1022 г
Молибден, Mo 4.533 мкг 70 мкг 6.5% 12.8% 1544 г
Селен, Se 0.576 мкг 55 мкг 1% 2% 9549 г
Фтор, F 8.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 47733 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 2.6% 7937 г
Цинк, Zn 0.3387 мг 12 мг 2.8% 5.5% 3543 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 50,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».