| Гречневая крупа ядрица | 120 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Печень говяжья | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.4 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 5.9% | 809 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 8.8% | 538 г |
| Углеводы | 19.8 г | 219 г | 9% | 4.3% | 1106 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 9% | 526 г |
| Вода | 188.1 г | 2273 г | 8.3% | 3.9% | 1208 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2576 мкг | 900 мкг | 286.2% | 136% | 35 г |
| Ретинол | 2.519 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 3.2% | 1466 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 7.1% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.73 мг | 1.8 мг | 40.6% | 19.3% | 247 г |
| Витамин В4, холин | 209.4 мг | 500 мг | 41.9% | 19.9% | 239 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.19 мг | 5 мг | 43.8% | 20.8% | 228 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 8.2% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.725 мкг | 400 мкг | 20.7% | 9.8% | 484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18 мкг | 3 мкг | 600% | 285.2% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.15 мг | 90 мг | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.51 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.4% | 1961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.635 мг | 15 мг | 4.2% | 2% | 2362 г |
| Витамин Н, биотин | 32.512 мкг | 50 мкг | 65% | 30.9% | 154 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.5% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1425 мг | 20 мг | 30.7% | 14.6% | 326 г |
| Ниацин | 3.985 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.47 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.2% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 16.02 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6242 г |
| Кремний, Si | 24.925 мг | 30 мг | 83.1% | 39.5% | 120 г |
| Магний, Mg | 67.65 мг | 400 мг | 16.9% | 8% | 591 г |
| Натрий, Na | 33.75 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.2% | 3852 г |
| Сера, S | 107.23 мг | 1000 мг | 10.7% | 5.1% | 933 г |
| Фосфор, P | 192.8 мг | 800 мг | 24.1% | 11.5% | 415 г |
| Хлор, Cl | 43.73 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.9% | 5260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.201 мг | 18 мг | 23.3% | 11.1% | 428 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 7.525 мкг | 10 мкг | 75.3% | 35.8% | 133 г |
| Литий, Li | 1.26 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5923 мг | 2 мг | 29.6% | 14.1% | 338 г |
| Медь, Cu | 1343.18 мкг | 1000 мкг | 134.3% | 63.8% | 74 г |
| Молибден, Mo | 44.12 мкг | 70 мкг | 63% | 29.9% | 159 г |
| Никель, Ni | 22.305 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.783 мкг | 55 мкг | 25.1% | 11.9% | 399 г |
| Стронций, Sr | 91.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 130.06 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.6% | 3076 г |
| Хром, Cr | 11.05 мкг | 50 мкг | 22.1% | 10.5% | 452 г |
| Цинк, Zn | 2.2312 мг | 12 мг | 18.6% | 8.8% | 538 г |
| Цирконий, Zr | 10.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.633 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.733 г | ~ | |||
| Валин | 0.558 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лизин | 0.599 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.428 г | ~ | |||
| Треонин | 0.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.464 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.818 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.486 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.748 г | ~ | |||
| Глицин | 0.505 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.463 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.374 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.189 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.242 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.792 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.755 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.228 г | min 16.8 г | 19.2% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.759 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка тестовая составляет 210,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».