| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.9 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 6% | 711 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 7.7% | 551 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 13.4% | 315 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.1% | 4056 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3738 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.7 мкг | 900 мкг | 4.5% | 1.9% | 2211 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 4.6% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 86.78 мг | 500 мг | 17.4% | 7.3% | 576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 5.1% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 6.5% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.604 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.115 мкг | 3 мкг | 70.5% | 29.8% | 142 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.345 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.5% | 2899 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.898 мг | 15 мг | 12.7% | 5.4% | 790 г |
| Витамин Н, биотин | 5.537 мкг | 50 мкг | 11.1% | 4.7% | 903 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0518 мг | 20 мг | 15.3% | 6.5% | 655 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.61 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.4% | 1228 г |
| Кальций, Ca | 15.38 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6502 г |
| Магний, Mg | 18.97 мг | 400 мг | 4.7% | 2% | 2109 г |
| Натрий, Na | 71.97 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.3% | 1806 г |
| Сера, S | 183.63 мг | 1000 мг | 18.4% | 7.8% | 545 г |
| Фосфор, P | 146.7 мг | 800 мг | 18.3% | 7.7% | 545 г |
| Хлор, Cl | 64.64 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.2% | 3558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.273 мг | 18 мг | 7.1% | 3% | 1414 г |
| Йод, I | 8.01 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.2% | 1873 г |
| Кобальт, Co | 6.312 мкг | 10 мкг | 63.1% | 26.6% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.0285 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7018 г |
| Медь, Cu | 136.47 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 5.7% | 733 г |
| Молибден, Mo | 9.038 мкг | 70 мкг | 12.9% | 5.4% | 775 г |
| Никель, Ni | 5.83 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.81 мкг | 55 мкг | 8.7% | 3.7% | 1143 г |
| Фтор, F | 65.96 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6064 г |
| Хром, Cr | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 5.2% | 808 г |
| Цинк, Zn | 2.3703 мг | 12 мг | 19.8% | 8.4% | 506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.442 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.521 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.545 г | min 16.8 г | 9.2% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.404 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяд отбивные в кляре 12,07,19 составляет 236,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».