Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки из творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки из творога

Творог 9% жирности 180 г
Пшеничная мука цельнозерновая 90 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Муку с разрыхлителем смешать. К творогу добавить яйца, соль. взбиваем блендером. Далее добавляем муку и замешиваем тесто руками. Лепим шарики и запечь в духовки около 35 минут при 180*

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки из творога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.9 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 9.5% 472 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 5.4% 836 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 4.6% 973 г
Углеводы (общие) 24.1 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 7.9% 571 г
Вода 46.9 г 2273 г 2.1% 0.9% 4846 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 1.8% 2500 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 72 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 5.7% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 5.7% 779 г
Витамин В4, холин 40.78 мг 500 мг 8.2% 3.7% 1226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 3.4% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 4.6% 976 г
Витамин В9, фолаты 37.309 мкг 400 мкг 9.3% 4.2% 1072 г
Витамин В12, кобаламин 0.655 мкг 3 мкг 21.8% 9.8% 458 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 1.1% 4132 г
бета Токоферол 0.075 мг ~
гамма Токоферол 0.625 мг ~
Витамин Н, биотин 3.338 мкг 50 мкг 6.7% 3% 1498 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.175 мг 20 мг 20.9% 9.4% 479 г
Ниацин 0.262 мг ~
Бетаин 23.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.45 мг 2500 мг 12.1% 5.4% 827 г
Кальций, Ca 172.42 мг 1000 мг 17.2% 7.7% 580 г
Магний, Mg 60.61 мг 400 мг 15.2% 6.8% 660 г
Натрий, Na 732.29 мг 1300 мг 56.3% 25.3% 178 г
Сера, S 121.09 мг 1000 мг 12.1% 5.4% 826 г
Фосфор, P 337.1 мг 800 мг 42.1% 18.9% 237 г
Хлор, Cl 1184.76 мг 2300 мг 51.5% 23.1% 194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Железо, Fe 1.582 мг 18 мг 8.8% 3.9% 1138 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 1.7% 2547 г
Кобальт, Co 0.927 мкг 10 мкг 9.3% 4.2% 1079 г
Марганец, Mn 1.3454 мг 2 мг 67.3% 30.2% 149 г
Медь, Cu 187.75 мкг 1000 мкг 18.8% 8.4% 533 г
Молибден, Mo 7.04 мкг 70 мкг 10.1% 4.5% 994 г
Олово, Sn 8.51 мкг ~
Селен, Se 39.866 мкг 55 мкг 72.5% 32.5% 138 г
Стронций, Sr 11.13 мкг ~
Фтор, F 20.98 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19066 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.2% 3817 г
Цинк, Zn 1.1276 мг 12 мг 9.4% 4.2% 1064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.907 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.075 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 1.416 г ~
Пролин 0.679 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.821 г min 16.8 г 10.8% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.72 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.359 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Булочки из творога составляет 222,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».