Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи с базиликовым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи с базиликовым соусом

Смесь Овощная Цветная Капуста и Брокколи [Свой Урожай] 400 г
Базилик, свежий 100 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с базиликовым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.3 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3717 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 10.2% 2171 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.5% 6222 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 5.7% 3842 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.4% 5000 г
Вода 0.1 г 2273 г 2273000 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.2 мкг 900 мкг 7.5% 16.6% 1339 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.764 мг 5 мг 15.3% 33.8% 654 г
бета Криптоксантин 11.165 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1371.359 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 1.5% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 2.9% 7826 г
Витамин В4, холин 3.67 мг 500 мг 0.7% 1.5% 13624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 2.9% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 4.4% 5000 г
Витамин В9, фолаты 16.99 мкг 400 мкг 4.2% 9.3% 2354 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 1.3% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 10.8% 2050 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 3.1% 7177 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 30488 г
Витамин К, филлохинон 100.7 мкг 120 мкг 83.9% 185.2% 119 г
Витамин РР, НЭ 0.2626 мг 20 мг 1.3% 2.9% 7616 г
Ниацин 0.01 мг ~
Бетаин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.62 мг 2500 мг 3.1% 6.8% 3221 г
Кальций, Ca 47.33 мг 1000 мг 4.7% 10.4% 2113 г
Магний, Mg 16.02 мг 400 мг 4% 8.8% 2497 г
Натрий, Na 2.91 мг 1300 мг 0.2% 0.4% 44674 г
Сера, S 1.31 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 76336 г
Фосфор, P 17.6 мг 800 мг 2.2% 4.9% 4545 г
Хлор, Cl 3.69 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 62331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.4 мкг ~
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 9.5% 2326 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.7% 34091 г
Кобальт, Co 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 66667 г
Марганец, Mn 0.2788 мг 2 мг 13.9% 30.7% 717 г
Медь, Cu 94.51 мкг 1000 мкг 9.5% 21% 1058 г
Молибден, Mo 0.243 мкг 70 мкг 0.3% 0.7% 28807 г
Олово, Sn 0.63 мкг ~
Селен, Se 0.092 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 59783 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 0.83 мкг 4000 мкг 481928 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Цинк, Zn 0.2112 мг 12 мг 1.8% 4% 5682 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.168 г min 16.8 г 1% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Овощи с базиликовым соусом составляет 45,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».