| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1840 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.9% | 2815 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.5% | 18667 г |
| Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 9.7% | 1129 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 12.6% | 870 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2925 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.9% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 11.23 мг | 500 мг | 2.2% | 2.4% | 4452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 3.3% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5.9% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.132 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2% | 5609 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 2.4% | 4587 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.7% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0018 мг | 20 мг | 5% | 5.5% | 1996 г |
| Ниацин | 0.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 50.12 мг | 2500 мг | 2% | 2.2% | 4988 г |
| Кальций, Ca | 13.84 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7225 г |
| Магний, Mg | 12.42 мг | 400 мг | 3.1% | 3.4% | 3221 г |
| Натрий, Na | 63.4 мг | 1300 мг | 4.9% | 5.4% | 2050 г |
| Сера, S | 23.15 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4320 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 12.9% | 849 г |
| Хлор, Cl | 88.69 мг | 2300 мг | 3.9% | 4.3% | 2593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.529 мг | 18 мг | 2.9% | 3.2% | 3403 г |
| Кобальт, Co | 0.557 мкг | 10 мкг | 5.6% | 6.1% | 1795 г |
| Марганец, Mn | 0.1935 мг | 2 мг | 9.7% | 10.6% | 1034 г |
| Медь, Cu | 91.04 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 9.9% | 1098 г |
| Молибден, Mo | 3.938 мкг | 70 мкг | 5.6% | 6.1% | 1778 г |
| Никель, Ni | 5.944 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.204 мкг | 55 мкг | 20.4% | 22.3% | 491 г |
| Титан, Ti | 4.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.73 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2% | 5655 г |
| Хром, Cr | 3.71 мкг | 50 мкг | 7.4% | 8.1% | 1348 г |
| Цинк, Zn | 0.2817 мг | 12 мг | 2.3% | 2.5% | 4260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.951 г | ~ | |||
| Пролин | 0.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка составляет 91,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».