Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная куриная грудка

Куриная грудка (филе) 500 г
Лук репчатый 370 г
Морковь 160 г
Подсолнечное масло 17 г
Сметана 10% жирности 80 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.6 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1017 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 16.2% 373 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6% 1000 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.2% 2704 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.2% 833 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.6% 3702 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 516.2 мкг 900 мкг 57.4% 34.7% 174 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 3.052 мг 5 мг 61% 36.8% 164 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.3% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.4% 1800 г
Витамин В4, холин 12.42 мг 500 мг 2.5% 1.5% 4026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 2.1% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.7% 1626 г
Витамин В9, фолаты 8.913 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4488 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 7.44 мг 90 мг 8.3% 5% 1210 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.452 мг 15 мг 9.7% 5.9% 1033 г
Витамин Н, биотин 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4505 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.9% 3158 г
Витамин РР, НЭ 6.8444 мг 20 мг 34.2% 20.7% 292 г
Ниацин 9.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.25 мг 2500 мг 16.3% 9.8% 614 г
Кальций, Ca 47.13 мг 1000 мг 4.7% 2.8% 2122 г
Кремний, Si 9.347 мг 30 мг 31.2% 18.8% 321 г
Магний, Mg 88.11 мг 400 мг 22% 13.3% 454 г
Натрий, Na 62.06 мг 1300 мг 4.8% 2.9% 2095 г
Сера, S 44.64 мг 1000 мг 4.5% 2.7% 2240 г
Фосфор, P 194.1 мг 800 мг 24.3% 14.7% 412 г
Хлор, Cl 102.16 мг 2300 мг 4.4% 2.7% 2251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.1 мкг ~
Бор, B 169 мкг ~
Ванадий, V 25.24 мкг ~
Железо, Fe 1.807 мг 18 мг 10% 6% 996 г
Йод, I 9.15 мкг 150 мкг 6.1% 3.7% 1639 г
Кобальт, Co 10.84 мкг 10 мкг 108.4% 65.5% 92 г
Литий, Li 1.595 мкг ~
Марганец, Mn 0.2214 мг 2 мг 11.1% 6.7% 903 г
Медь, Cu 139.62 мкг 1000 мкг 14% 8.5% 716 г
Молибден, Mo 15.049 мкг 70 мкг 21.5% 13% 465 г
Никель, Ni 3.69 мкг ~
Олово, Sn 1.65 мкг ~
Рубидий, Rb 287 мкг ~
Селен, Se 0.708 мкг 55 мкг 1.3% 0.8% 7768 г
Стронций, Sr 4.37 мкг ~
Фтор, F 137.7 мкг 4000 мкг 3.4% 2.1% 2905 г
Хром, Cr 22.98 мкг 50 мкг 46% 27.8% 218 г
Цинк, Zn 1.695 мг 12 мг 14.1% 8.5% 708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.729 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 4.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 1.549 г ~
Валин 1.057 г ~
Гистидин* 1.059 г ~
Изолейцин 0.929 г ~
Лейцин 1.612 г ~
Лизин 2.14 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.707 г ~
Треонин 0.913 г ~
Триптофан 0.315 г ~
Фенилаланин 0.873 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.609 г ~
Заменимые аминокислоты 0.54 г ~
Аланин 1.078 г ~
Аспарагиновая кислота 1.615 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 0.762 г ~
Глутаминовая кислота 2.435 г ~
Пролин 0.827 г ~
Серин 0.826 г ~
Тирозин 0.736 г ~
Цистеин 0.352 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.397 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.59 г min 16.8 г 9.5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.988 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.764 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Тушеная куриная грудка составляет 165,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».