Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог со сливами и карамелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог со сливами и карамелью

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Разрыхлитель теста (Dr.Oetker) 5 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Сахар, коричневый 38 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 73 г
Сахар, коричневый 35 г
Корица, молотая 0.5 г
Слива (садовая) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог со сливами и карамелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 2.1% 1949 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 8.6% 487 г
Углеводы 29.5 г 219 г 13.5% 5.7% 742 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.2% 1333 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1% 4209 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.7 мкг 900 мкг 10.1% 4.2% 992 г
Ретинол 0.074 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 0.8% 4950 г
бета Криптоксантин 0.088 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.152 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.1% 1978 г
Витамин В4, холин 35.81 мг 500 мг 7.2% 3% 1396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 2.5% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.1% 2020 г
Витамин В9, фолаты 7.522 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5318 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 1.4% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 5.55 мг 90 мг 6.2% 2.6% 1622 г
Витамин D, кальциферол 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 1.5% 2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.821 мг 15 мг 5.5% 2.3% 1827 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.253 мкг 50 мкг 4.5% 1.9% 2219 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.6% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.3423 мг 20 мг 6.7% 2.8% 1490 г
Ниацин 0.589 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.76 мг 2500 мг 7.3% 3.1% 1368 г
Кальций, Ca 92.49 мг 1000 мг 9.2% 3.9% 1081 г
Кремний, Si 3.014 мг 30 мг 10% 4.2% 995 г
Магний, Mg 11.54 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3466 г
Натрий, Na 110.49 мг 1300 мг 8.5% 3.6% 1177 г
Сера, S 35.05 мг 1000 мг 3.5% 1.5% 2853 г
Фосфор, P 123.2 мг 800 мг 15.4% 6.5% 649 г
Хлор, Cl 68.29 мг 2300 мг 3% 1.3% 3368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.1 мкг ~
Бор, B 28.9 мкг ~
Ванадий, V 18.82 мкг ~
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 2.1% 2013 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 1.4% 3055 г
Кобальт, Co 1.72 мкг 10 мкг 17.2% 7.2% 581 г
Марганец, Mn 0.1994 мг 2 мг 10% 4.2% 1003 г
Медь, Cu 81.7 мкг 1000 мкг 8.2% 3.4% 1224 г
Молибден, Mo 7.979 мкг 70 мкг 11.4% 4.8% 877 г
Никель, Ni 8.671 мкг ~
Олово, Sn 2.37 мкг ~
Рубидий, Rb 18.8 мкг ~
Селен, Se 4.069 мкг 55 мкг 7.4% 3.1% 1352 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Титан, Ti 2.26 мкг ~
Фтор, F 12.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32922 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 2.6% 1587 г
Цинк, Zn 0.3476 мг 12 мг 2.9% 1.2% 3452 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 12.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.368 г ~
6:0 Капроновая 0.168 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.207 г ~
12:0 Лауриновая 0.236 г ~
14:0 Миристиновая 1.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.001 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.459 г min 16.8 г 20.6% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.211 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.347 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.775 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пирог со сливами и карамелью составляет 238 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».