| Свинина, окорок в целом | 863 г |
| Куриная грудка (филе) | 543 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 13.5% | 384 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 11.3% | 455 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3418 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.478 мг | 1.5 мг | 31.9% | 16.5% | 314 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.3% | 1200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 4.3% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 6.3% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.294 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9315 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.386 мкг | 3 мкг | 12.9% | 6.7% | 777 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.307 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.6% | 3257 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.307 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.7733 мг | 20 мг | 28.9% | 14.9% | 346 г |
| Ниацин | 4.207 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.91 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.3% | 817 г |
| Кальций, Ca | 6.42 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 15576 г |
| Магний, Mg | 45.47 мг | 400 мг | 11.4% | 5.9% | 880 г |
| Натрий, Na | 79.5 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.1% | 1635 г |
| Сера, S | 0.13 мг | 1000 мг | 769231 г | ||
| Фосфор, P | 188.1 мг | 800 мг | 23.5% | 12.1% | 425 г |
| Хлор, Cl | 72.14 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.6% | 3188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.064 мг | 18 мг | 5.9% | 3% | 1692 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 3.484 мкг | 10 мкг | 34.8% | 17.9% | 287 г |
| Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Медь, Cu | 70.94 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 3.7% | 1410 г |
| Молибден, Mo | 4.323 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.2% | 1619 г |
| Селен, Se | 18.033 мкг | 55 мкг | 32.8% | 16.9% | 305 г |
| Фтор, F | 50.17 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7973 г |
| Хром, Cr | 9.65 мкг | 50 мкг | 19.3% | 10% | 518 г |
| Цинк, Zn | 1.6859 мг | 12 мг | 14% | 7.2% | 712 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.389 г | ~ | |||
| Валин | 1.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.914 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.919 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.608 г | ~ | |||
| Лизин | 1.97 г | ~ | |||
| Метионин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Треонин | 0.904 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.832 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.756 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.72 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.964 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.709 г | ~ | |||
| Пролин | 0.874 г | ~ | |||
| Серин | 0.831 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.705 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.645 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.36 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.414 г | min 16.8 г | 32.2% | 16.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.947 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинина с курицей составляет 193,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».