| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Яйцо куриное | 101 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.9 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 739 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 8.6% | 510 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 14.3% | 306 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3513 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 343.3 мкг | 900 мкг | 38.1% | 16.7% | 262 г |
| Ретинол | 0.328 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 0.8% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.4% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.523 мг | 1.8 мг | 29.1% | 12.8% | 344 г |
| Витамин В4, холин | 295.87 мг | 500 мг | 59.2% | 26% | 169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.53 мг | 5 мг | 30.6% | 13.4% | 327 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 3.6% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.221 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4866 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.611 мкг | 3 мкг | 20.4% | 9% | 491 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.671 мкг | 10 мкг | 26.7% | 11.7% | 374 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.763 мг | 15 мг | 5.1% | 2.2% | 1966 г |
| Витамин Н, биотин | 23.723 мкг | 50 мкг | 47.4% | 20.8% | 211 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2395 мг | 20 мг | 21.2% | 9.3% | 472 г |
| Ниацин | 0.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.29 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.9% | 1512 г |
| Кальций, Ca | 65.29 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.9% | 1532 г |
| Магний, Mg | 14.09 мг | 400 мг | 3.5% | 1.5% | 2839 г |
| Натрий, Na | 157.78 мг | 1300 мг | 12.1% | 5.3% | 824 г |
| Сера, S | 206.99 мг | 1000 мг | 20.7% | 9.1% | 483 г |
| Фосфор, P | 226.6 мг | 800 мг | 28.3% | 12.4% | 353 г |
| Хлор, Cl | 183.21 мг | 2300 мг | 8% | 3.5% | 1255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.948 мг | 18 мг | 16.4% | 7.2% | 611 г |
| Йод, I | 23.49 мкг | 150 мкг | 15.7% | 6.9% | 639 г |
| Кобальт, Co | 11.744 мкг | 10 мкг | 117.4% | 51.5% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.0342 мг | 2 мг | 1.7% | 0.7% | 5848 г |
| Медь, Cu | 97.62 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 4.3% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 7.047 мкг | 70 мкг | 10.1% | 4.4% | 993 г |
| Селен, Se | 36.113 мкг | 55 мкг | 65.7% | 28.8% | 152 г |
| Фтор, F | 64.76 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6177 г |
| Хром, Cr | 4.7 мкг | 50 мкг | 9.4% | 4.1% | 1064 г |
| Цинк, Zn | 1.3094 мг | 12 мг | 10.9% | 4.8% | 916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.929 г | ~ | |||
| Валин | 0.906 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.271 г | ~ | |||
| Лизин | 1.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.847 г | ~ | |||
| Треонин | 0.718 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.765 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.33 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.835 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.447 г | ~ | |||
| Глицин | 0.494 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.472 г | ~ | |||
| Серин | 1.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 680.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.217 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.11 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.141 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.502 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.838 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.471 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.394 г | min 16.8 г | 44% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.125 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность яичница составляет 227,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».