| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) | 501 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 24.2% | 305 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.2% | 1436 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3035 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.8% | 1286 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5156 мг | 20 мг | 67.6% | 50% | 148 г |
| Ниацин | 6.586 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.81 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.7% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 15.16 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6596 г |
| Магний, Mg | 26.72 мг | 400 мг | 6.7% | 5% | 1497 г |
| Натрий, Na | 12.25 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.7% | 10612 г |
| Фосфор, P | 173.1 мг | 800 мг | 21.6% | 16% | 462 г |
| Хлор, Cl | 109.91 мг | 2300 мг | 4.8% | 3.5% | 2093 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.479 мг | 18 мг | 8.2% | 6.1% | 1217 г |
| Йод, I | 8.56 мкг | 150 мкг | 5.7% | 4.2% | 1752 г |
| Кобальт, Co | 11.419 мкг | 10 мкг | 114.2% | 84.4% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.0285 мг | 2 мг | 1.4% | 1% | 7018 г |
| Медь, Cu | 114.19 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 8.4% | 876 г |
| Молибден, Mo | 15.701 мкг | 70 мкг | 22.4% | 16.6% | 446 г |
| Фтор, F | 185.56 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 3.4% | 2156 г |
| Хром, Cr | 29.97 мкг | 50 мкг | 59.9% | 44.3% | 167 г |
| Цинк, Zn | 1.7128 мг | 12 мг | 14.3% | 10.6% | 701 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.155 г | ~ | |||
| Валин | 1.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.57 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.355 г | ~ | |||
| Лизин | 3.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.042 г | ~ | |||
| Треонин | 1.313 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.327 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.542 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.298 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 1.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.354 г | ~ | |||
| Пролин | 1.199 г | ~ | |||
| Серин | 1.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.285 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.507 г | min 16.8 г | 9% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.856 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка бройлера отварная составляет 135,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».