| Говядина, огузок, постное мясо | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1337 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 22.1% | 360 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.6% | 1400 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3051 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.4% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 6% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 88 мг | 500 мг | 17.6% | 14% | 568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 9.9% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.612 мг | 2 мг | 30.6% | 24.3% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.47 мкг | 3 мкг | 49% | 38.9% | 204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.217 мг | 20 мг | 31.1% | 24.7% | 322 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323 мг | 2500 мг | 12.9% | 10.2% | 774 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Натрий, Na | 54 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.3% | 2407 г |
| Фосфор, P | 198 мг | 800 мг | 24.8% | 19.7% | 404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.77 мг | 18 мг | 9.8% | 7.8% | 1017 г |
| Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.6% | 15385 г |
| Медь, Cu | 91 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 7.2% | 1099 г |
| Селен, Se | 26 мкг | 55 мкг | 47.3% | 37.5% | 212 г |
| Цинк, Zn | 3.89 мг | 12 мг | 32.4% | 25.7% | 308 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.362 г | ~ | |||
| Валин | 1.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.672 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.959 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.676 г | ~ | |||
| Лизин | 1.781 г | ~ | |||
| Метионин | 0.549 г | ~ | |||
| Треонин | 0.842 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.832 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.919 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 1.283 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.163 г | ~ | |||
| Пролин | 1.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.83 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.836 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.445 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.641 г | min 16.8 г | 9.8% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.503 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина вареная составляет 126 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».