Мой здоровый рацион

Рецепт Салат огурец, редис, лук, масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат огурец, редис, лук, масло

Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 138 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 222 г
Подсолнечное масло 27 г
Петрушка свежая 8 г
Укроп 5 г
Лук зеленый (перо) 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат огурец, редис, лук, масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.9 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2248 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.7% 7600 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 15.8% 848 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.7% 7821 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8% 1667 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 5.2% 2592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.1 мкг 900 мкг 4.6% 6.1% 2190 г
бета Каротин 0.249 мг 5 мг 5% 6.7% 2008 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.5% 5294 г
Витамин В4, холин 6.05 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 5.1% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 5.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 7.661 мкг 400 мкг 1.9% 2.5% 5221 г
Витамин C, аскорбиновая 15.74 мг 90 мг 17.5% 23.4% 572 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.036 мг 15 мг 20.2% 27% 494 г
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14451 г
Витамин К, филлохинон 45.2 мкг 120 мкг 37.7% 50.3% 265 г
Витамин РР, НЭ 0.3264 мг 20 мг 1.6% 2.1% 6127 г
Ниацин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.47 мг 2500 мг 9.2% 12.3% 1085 г
Кальций, Ca 37.69 мг 1000 мг 3.8% 5.1% 2653 г
Кремний, Si 38.894 мг 30 мг 129.6% 173% 77 г
Магний, Mg 14.75 мг 400 мг 3.7% 4.9% 2712 г
Натрий, Na 9.21 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 14115 г
Сера, S 7.7 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12987 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 6.3% 2133 г
Хлор, Cl 37.68 мг 2300 мг 1.6% 2.1% 6104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 472.1 мкг ~
Бор, B 63.8 мкг ~
Ванадий, V 99.73 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 5.9% 2267 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 4% 3356 г
Кобальт, Co 2.322 мкг 10 мкг 23.2% 31% 431 г
Литий, Li 12.933 мкг ~
Марганец, Mn 0.1322 мг 2 мг 6.6% 8.8% 1513 г
Медь, Cu 101.81 мкг 1000 мкг 10.2% 13.6% 982 г
Молибден, Mo 9.235 мкг 70 мкг 13.2% 17.6% 758 г
Никель, Ni 7.824 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 0.473 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 11628 г
Стронций, Sr 2.35 мкг ~
Фтор, F 23.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16828 г
Хром, Cr 6.95 мкг 50 мкг 13.9% 18.6% 719 г
Цинк, Zn 0.2161 мг 12 мг 1.8% 2.4% 5553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 110.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.981 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.545 г min 16.8 г 9.2% 12.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.538 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.219 г от 11.2 до 20.6 г 37.7% 50.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.881 г ~

Энергетическая ценность Салат огурец, редис, лук, масло составляет 74,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».